炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴，是广东小吃的一种。做法简单易学，快给家人做一做吧。
材料：干米粉g、洋葱1个、包菜g、鸡蛋2个
做法：1.煮一锅水，里面加1茶匙的盐，和1茶匙的食用油。
2.水滚后放入米粉，大火煮30秒-1分钟。煮至米粉刚刚回软便即刻捞出，稍微沥干后放入容器中并加上盖子焖5-10分钟
3.接下来就是调配酱汁。酱油10g，蚝油10g，烫米粉的原汤5汤匙（约50g），调成酱汁。
4.炒锅烧热，加入食用油2汤匙。将鸡蛋炒散，加入洋葱炒香，再加入包菜丝炒软。淋入酱汁，煮滚后放入焖好的米粉。炒至酱汁收干即可。
做法如此简单快亲自动手做一做吧。
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