普通蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、葱、蒜、姜、十三香、酱油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、葱姜蒜切末，鸡蛋搅匀，锅烧热放油，油温高一些，倒入蛋液，搅拌成蛋碎后盛出备用
第2步、葱姜蒜炒香加十三香
第3步、下洋葱，炒香
第4步、提前用酱油拌过的剩冷米饭炒散，炒匀，炒透
第5步、加鸡蛋碎翻炒
第6步、翻炒均匀，加鸡精食盐炒匀出锅
第7步、随心所欲可以加入滑好的虾仁，火腿丁等等
小贴士：
剩的稍硬的凉米饭最好，炒米饭要热透。
来自美食天下ferrygao的作品。