作者：只为伊人下厨
用料
熟米饭1盘
蒜苗1棵
鸡蛋2个
油适量
盐适量
老抽（上色用）一丁点
海天拌饭酱适量
做法步骤
1、先开张大头贴，友友们边吃边学。
2、熟米饭一盘，必须放凉！热米饭粘性特别强，不容易炒。
3、鸡蛋两个。打散。
4、蒜苗一颗。切小段。
5、锅内热油。油要稍微比平时多一丁点，鸡蛋比较吸油。
6、油热后，倒入鸡蛋散。
7、搅拌鸡蛋散。
8、待鸡蛋炒好后，拨到一边，放入蒜苗！翻炒。
9、翻炒好的蒜苗鸡蛋。
10、放入米饭。
11、用勺子的背面按压米饭，使米饭块可以变成一粒一粒的。这样炒出来的米才好吃。边按压翻炒均匀。
12、放入适量的盐，一丁点儿老抽，适量海天拌饭酱，搅拌均匀。
13、翻炒均匀后的米饭即可出锅。
14、把米饭盛入碗中压实。
15、把碗倒扣在盘子里。
16、脱模。成品！
17、再来一张！友友们慢慢享用，谢谢观看。
（观看视频教程，请