专家提醒:秋后食用生蜜要警惕预防产生中*现象
“秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’，容易发生蜂蜜中*。蜂蜜中*的原因与植物花蜜中所含的*性成分有关。”重庆营养学专家提醒人们，对此要加以警惕。
专家说，自然界的植物可分为无*和有*两大类，无*植物的花期较早，多在春天；有*植物的花期较晚，多在秋天。因此，蜜蜂如果采集有*植物的花粉酿成蜜，蜂蜜就会混进有*物质——生物碱。
食用含有生物碱这种*素且未进行加工处理的“生蜜”，一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至精神烦躁、易怒等症状，并影响睡眠。
因此，秋季购买蜂蜜，一定要了解蜂蜜的产地与采收季节，食用时应将“生蜜”熬成熟蜜；老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解*能力差，切忌食用秋后的“生蜜”。
(饭菜)