这里是丁香医生午间档栏目「减肥之路」第69期。
我们邀请了具有多年减肥指导经验的营养、运动医学等多领域专家，帮助大家少走弯路，更健康地瘦下来。
减肥七分靠管住嘴、三分靠迈开腿，很多人都会选择通过节食来达到目标。
虽然节食是个老生常谈的话题，但其实很多朋友都不能分辨「适当节食」与「过度节食」的区别，常常已经在「过度节食」中而不知，糊里糊涂地就伤了身体。
所谓「适当节食」，即每天比原来少摄入约千卡，这样饥饿感不会太明显，容易坚持，专业上称为「限制能量平衡膳食」。
而每天能量摄入减少大于千卡就是「过度节食」了，常见的有哪些呢？
图片来源：站酷海洛
这5种吃法，都是过度节食
1.不吃早餐或晚餐
《中国居民膳食营养素参考摄入量（）》建议白领女性平均每天需要摄入的能量是千卡。
早、晚餐的供能比大约是30%，不吃早餐或晚餐就少摄入千卡。如果其他餐没有增加能量摄入，就属于过度节食。
2.5+2间歇式轻断食
这是指一周5天相对正常吃饭，其他2天就只摄入1/4的能量。
以白领女性为例，那就是其中5天是每天摄入千卡，2天是每天摄入千卡，计算可知平均每天的能量摄入是千卡，也是过度节食。
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3.用酵素/减脂饼干/代餐粉/奶昔等代餐
如果只代替早餐或晚餐中的一餐，当餐得吃到千卡左右才不算过度节食；如果当餐摄入的能量比千卡少，或者代替两餐或三餐，那肯定是过度节食。
4.哥本哈根减肥法
按照网上公布的食谱，每顿饭都吃且能吃饱，但是每天摄入的能量都不到千卡。
这属于典型的极低能量饮食（VLCD），已经不是小打小闹的节食，而是非常严重的过度节食。
5.辟谷
由我国古代修道之人传承下来，是近乎绝食的顶级过度节食。
过度节食减肥的5大危害
1.月经紊乱和闭经
这是女性过度节食最容易出现的问题。
过度节食，会导致身体各项功能所需能量和营养不足。身体会启动自我保护机制，优先把能量和营养用于维持呼吸、心跳等基本生存功能，月经在这些功能面前微不足道，就会被牺牲掉。
闭经的背后是激素紊乱，激素紊乱还可能引起失眠烦躁、多汗等问题，严重还会影响卵泡发育、卵巢功能，最严重则会引起不孕。
2.皮肤松弛
过度节食不仅减脂肪，也流失肌肉，皮肤松弛只是最轻的症状。
如果过度节食非常严重，还可能导致内脏组织蛋白的分解，对于心脏的危害尤其大。
3.畏寒、贫血、脱发
过度节食容易导致营养不良，进而出现乏力、头晕、虚弱、畏寒、脱发、贫血等症状。
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4.增加胆结石风险
严重的过度节食如极低能量饮食，可能会引起胆汁中的胆固醇过饱和，从而增加胆结石风险。
5.增加骨质疏松风险
如果是严格控制碳水、蛋白摄入高的过度节食，比如阿特金斯减肥法、生酮饮食、哥本哈根减肥法，会增加肝肾负担，还可能引起酸中*，严重的话还会引起骨量丢失，增加骨质疏松风险。
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