大家好，我是大扎妹。好久都没有吃炒米粉了吧，今天一个人就特别想吃。正好也跟你们分享一下米粉的正确开启方式。
准备食材，米粉，青菜，小葱，鸡蛋，五花肉，小米辣备用。
锅里加水，水开以后加入米粉煮8分钟，然后，捞出来清洗一下沥干水分备用。五花肉切成丝，锅里加油，加入五花肉煸炒到焦黄以后，加入蒜末，爆香。加入一点生抽，翻炒几下。
加入小米辣翻炒几下，加入一点盐。再下白菜梗，翻炒，倒入米粉，继续翻炒，一定要翻炒均匀，然后，加入一点老抽。继续翻炒。
加上一勺辣椒面，一点点生抽，翻炒几下，再倒入白菜叶继续翻炒透，加入一点鸡精。翻炒。最后撒上葱花，翻炒均匀就可以了。
米粉爽滑劲道，很入味好吃，看着就有食欲。
要不要来一碗？