含维生素C丰富的食物，维生素C不仅有解毒，增强抵抗力的作用，还可以降低血清胆固醇及血清中使人老化的物质，减少血管痉挛。
β-胡萝卜素是强力的抗氧化剂，能防止细胞氧化，减少伤害血管健康的胆固醇沉淀在血管上，维持血液畅通以及血管的弹性。
香菇是我们生活中经常吃到的一种食物，事实上，它还有降血压的作用。经研究发现，香菇中含有降低血内胆固醇以及预防动脉硬化的物质，经常食用能有效预防多类心脑血管问题。
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