炒米粉是我们上班族吃的比较多的一种快手餐，快捷又实惠。今天教大家炒米粉，自己在家就可以做，非常方便哦！
在超市买的米粉
用冷水泡25分钟，冷水比较容易掌握时间
准备绿豆芽
酸豆角切丁葱花(用小葱最好)鸡蛋(小米辣切碎放盐生抽调味料)
有烧热打入鸡蛋，油一定烧热不然鸡蛋会腥
翻炒几下加入小米辣碎酸豆角
翻炒一会
加入豆芽翻炒均匀
加入米粉
继续翻炒加入适量盐，鸡粉，调味料，耗油，生抽，老抽
继续翻炒就可以出锅了
简单吧，特别是酸豆角真的是它的灵魂，尝试一下吧