TUhjnbcbe - 2024/10/4 1:22:00
大米，又称“稻米”。性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用。大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一。做法也大多是蒸米饭、熬米粥等。今天小编就用大米做一种小零食，健康美味，还不用担心吃胖，是小伙伴们首选的健康小零食。快快学起来吧。准备材料：大米1碗、白糖半碗、熟芝麻半碗。第一步：把大米洗干净，沥水晾干。第二步：无水无油的炒锅，倒入大米，小火翻炒（这个过程很考验人的耐性，炒米的这个过程一定全程小火，因为火大容易把大米炒糊，小火慢炒大米从里到外熟的均匀），炒至大米焦黄，倒出备用。第三步：熬糖浆，锅中倒入半碗开水，倒入1小勺食用油，把白糖倒入大火熬开，改小火熬制焦糖色倒入熟芝麻和炒好的大米，翻拌均匀。出锅放入盘子中整型稍凉后切块（一定不能完全凉透，否则就会像小编这样一大块只能用刀背砸开吃了）。一会儿的功夫宝宝和孩儿她爸就吃的只剩这点儿。小贴士：炒米的减脂刮油原理：大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果你家有宝宝因为积食吃不下东西，可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食。炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝。个人很喜欢那种糊糊的味道。小伙伴们是否也有这样的健康零食做法，欢迎下方留言分享！