TUhjnbcbe - 2024/10/2 15:50:00
蛋炒饭是很多人都比较喜欢吃的一种食物，不仅软糯，而且味道也非常香，在中午的时候吃上一盘蛋炒饭，好吃还管饱，非常实在。所以很多人在家里有剩米饭的时候，都会习惯做蛋炒饭。不过，今天小编要给大家介绍一个吃剩米饭的新方法，这样做出来的米饭比蛋炒饭更鲜更香，而且非常简单，很适合常吃，大家看了有兴趣的话可以试一下。在做这个饭的时候，需要先准备两个鸡蛋和一些剩米饭，然后切一些葱花出来。先把剩米饭拿出来，然后在一个碗里面打入两个生鸡蛋，搅拌均匀之后再倒进剩米饭里，用筷子把蛋液和米饭搅拌均匀。接下来准备一个炒锅，在锅里面加入少量的食用油，油被烧热之后先放入一些葱花，被炒出香味之后再把米饭倒进锅里用大火爆炒。然后在米饭上面撒一些五香粉，再用一勺老抽、一勺蚝油和两勺生抽调一碗料汁出来。用筷子把料汁搅拌之后慢慢的倒进锅里面，在倒的时候，一定要均匀的撒在米饭上面，这样就可以很快的把米饭炒好了。最后在炒好的米饭上面撒一些葱花就可以了，这样，酱油炒饭就做好了。这种炒饭其实和蛋炒饭是差不多的，只是多放了一些调味料而已。但是味道却和普通的蛋炒饭是不一样的，酱油炒饭的味道更鲜，让人闻到了更有食欲。不过，小编在上面说的这个方法是非常简便的做法，营养成分可能不够全面。如果大家想吃得更营养、更美味的话，可以在炒米饭之前，在炒锅里面加入一些胡萝卜丁和香肠丁，这样米饭吃起来会更好吃。不过小编在吃酱油炒饭的时候，更喜欢在里面加一些玉米粒，这样不仅看起来更好看，而且吃起来会带有一些甜味，吃了还可以帮助消化，对身体是很有好处的。在做酱油炒饭的时候，切记不要把酱油直接放进米饭里，否则不仅会导致颜色不好看，还会让炒饭的味道变得很差。而且倒酱油的时间不能太早，否则会把酱油的鲜味给炒的挥发掉。所以在做酱油炒饭的时候，最好是在快要炒熟的时候倒酱油，这样炒出来的米饭才会更鲜更美味。好了，关于酱油炒饭小编已经讲完了，有喜欢吃这个炒饭的网友可以收藏一下哦。当然，如果有更好的建议的话，也可以在这里分享！