临近端午，黄岩街头到处都是打食饼皮的。黄岩端午节传统是吃食饼筒，就是把面粉糊摊烙成薄饼，包上各种菜肴卷成筒状而食。类似北方的春卷，贵阳的丝娃娃，泉州的润饼。但是，比起他们那种小儿科，最豪气的还是我们黄岩食饼筒，因为我们的饼皮大，包的多，一般炒米面、土豆丝，黄鳝丝，鸡蛋丝，包菜丝这几样肯定少不了，其他绿豆芽、洋葱、猪肝、卤肉、虾、鱿鱼圈、豆角、茭白、韭菜、豆腐干等等等，只要想得到的，就能包容一切。所谓“丰简由人，搭配随意”，平常人吃一筒就够饱，二筒能撑着。这几天是吃食饼筒的高峰期，亦是卖食饼皮的高峰期，街头一溜全部是搨（烙煎）食饼皮的，许多老店顾客都要排队等候。明天估计都要争着买。
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