元旦一过，春节也不远了。说到过年，你记忆中的年味是什么？是精致细腻的杭州菜，还是烟火气十足的绍兴菜，或是鲜辣的衢州菜？下面，随小布一起看看浙江人的“年味餐桌”上，都有哪些让人垂涎欲滴的美食～
杭州·酱鸭
在杭州，嗅到年味是从满架的酱鸭开始的。每当老杭州人开始做酱鸭、酱鱼、酱肉……过年就不远了。
杭州酱鸭肉色枣红，酱香油润，咸中带鲜，是杭州传统的风味名菜。杭州的酱鸭因需风干，所以口感上也更有韧性，最适合蒸着吃，不仅下酒解馋，也很下饭。
宁波·汤圆
每逢佳节喜事，宁波人都要在家包汤团。糯米粉加热水揉成团、捏成皮，裹入黑洋酥。
在沸水里煮熟后的汤圆，表皮滑润白如羊脂，软糯但不粘牙，加了大量猪板油的内馅乌黑油亮，咬一口，黑芝麻倾泻而出，油香四溢……
温州·松糕
温州传统松糕是用纯糯米过水磨成细粉后，加上各色配料，在特制的模具里炊熟的。每当炊松糕的时候，整条街都是糯米香。
纪录片《风味人间》
传统松糕一般分为白糖和红糖两种口味，配料也比较讲究，有红枣、冬瓜条、核桃等。在温州，若是有喜事，总会送松糕图个好彩头。
湖州·酱羊肉
酱羊肉是湖州传统的特色名菜，主打“精而不油、酥而不腻、香而不膻，色泽红亮，鲜美无穷”。
一到冬天，酱羊肉的香气就飘满练市镇的街头巷尾。吃一锅羊肉，嘬一口老酒，热气顺着羊汤蔓延全身，这是湖州人过冬的最佳方式。
嘉兴·粽子
嘉兴，一座名副其实的粽子之城！粽子是端午节的专属？不不不，嘉兴人过年也要吃粽子！粽子一包，嘉兴的年味就来了。
一片林商场嘉兴粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。剥皮去叶，一颗香软黏糯的肉粽呈现在眼前，看着就食欲大开。
绍兴·安昌腊肠
临近新年，绍兴柯桥的安昌古镇沿河挂满了腊肠、酱鸭和鱼干等。
在安昌所有腊味中，尤以腊肠最为出名，在《舌尖上的中国》播出后更是火遍全国，成为了安昌古镇的一张金字招牌。刚出炉的腊肠肉质结实，酱香扑鼻，泛着油，透着亮，味道超级好。
金华·红印馒头
金华馒头通常被称为“红印馒头”，是以酒发酵的著名美食。圆圆的馒头有“团团圆圆、蒸蒸日上”的寓意，寄托着金华人美好的期待和祝愿。
更金东金华人逢年过节、操办红白喜事宴席，都得来上一屉红印馒头。趁热咬上一口，淡淡的酒酿甜味在口中散开，再咬一口，回味甘甜。
衢州·龙游发糕
龙游发糕色泽洁白如玉、孔细似针，闻之鲜香扑鼻，食之甜而不腻、糯而不粘，加上它圆圆满满的可爱模样，实在让人忍不住想要多咬几口。
龙游发糕花色品种非常多，有白糕、丝糕、青糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等。
舟山·烤菜年糕
烤菜年糕是舟山过冬必备美食之一了。传统的烤菜年糕一般用雪里蕻或天菜心、年糕，加入酱油、糖等煮制而成。
刚出锅的烤菜年糕喷香扑鼻，烤菜酱香浓郁，吸收了汤汁的年糕软软糯糯、咸咸甜甜，是吃了一口就忘不了的舟山老底子美食。
台州·食饼筒
对于台州人来说，万物皆可包。逢年过节，不少台州人总会准备食饼筒，炒米面、茭白、肉丝、黄鳝丝、蛋丝、洋葱……这些都能成为食饼筒的馅料。
百县千碗吃的时候，摊一张饼皮，夹上自己爱吃的菜，再浇上一点肉汤，各种滋味，尽在其中。
丽水·糖糕
丽水糖糕，象征一年之始以甜开头。灶堂里的火苗正旺，锅里的水“噗噗”直响，围在灶间等候蒸笼出锅。掀开笼屉盖，里面便是热气腾腾的糖糕。
做好的糖糕色泽暗红，香甜可口，入口软润不粘牙，唇齿之间，能咀嚼出稻米天然的醇香。
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内容综合自诗画浙江文旅资讯、定海文旅
原标题：《浙江的年味，从这些美食开始～》