晒一晒我家十天学生早餐,简单味美又管饱,15分钟可做好上桌。我家学生早餐在家吃,或简单或丰富十天不重样,每天吃好上学去。
早餐要吃好,学生的早餐更不能少。最近学生早餐,基本是面条、米粉、馒头、手抓饼等,一般搭配鸡蛋、牛肉、瘦肉、蔬菜等,或简单或丰富,孩子喜欢吃,妈妈做着也轻松,一起来看看吧。
第一天:家常烩面——鸡蛋、牛肉、番茄、生菜、全麦刀削面,菜和主食同一锅煮,简单又味美。
做法:面条开水入锅,煮三四分钟捞出,过冷水后备用;另起锅煎好鸡蛋装出,用洋葱、姜、番茄、熟牛肉同时翻炒,后加入清水、红烧酱油,同烧约四五分钟,加入生菜、鸡蛋、面条和精盐,再次烧开出锅。
第二天:黑芝麻糊+胡萝卜拌腐竹+馒头夹鸡蛋肉松——馒头直接吃太简单了,可以夹入孩子喜欢的食物,就是简单式的汉堡了。
做法:1、馒头和鸡蛋入锅蒸8分钟,馒头中间切开,抹入沙拉酱,加入肉松和鸡蛋;2、黑芝麻糊是用糯米粉和冷水和成面糊,入锅搅拌煮熟,再与熟芝麻放到破壁机中搅拌成黑芝麻糊即可;3、腐竹泡发后,与胡萝卜丝焯水后,加入生抽酱油拌匀即可。
第三天:牛肉鸡蛋汤米粉——热乎乎的汤粉,有牛肉、鸡蛋、蔬菜,简单暖胃又管饱。
做法:米粉入锅煮熟后捞出,过冷水后沥去水分;熟牛肉入锅翻炒后加入开水,烧二三分钟,淋入鸡蛋、青菜烧开,再加入米粉、生抽酱油、精盐,烧开后出锅。
第四天:鲜肉馄饨——早餐吃小馄饨,简单味美,全家都喜欢,搭配了鸡蛋、蔬菜,更丰富了。
做法:鸡蛋搅散入锅,煎好蛋皮,切成丝;另起锅烧开水,加入小馄饨煮至浮起,碗中调好汤底,装出,再加入西兰花煮熟捞出,再加入鸡蛋皮可上桌。
第五天:腊肠鸡蛋蔬菜面——菠菜面、鸡蛋、腊肠、菠菜,还有金针菇,简单也不减营养。
做法:腊肠煎一煎装出,另起锅将金针菇翻炒,加入开水,加入面条和菠菜,煮二三分钟,调味出锅,加入鸡蛋、腊肠即可。
第六天:豆浆+火腿肠蔬菜手抓饼+蒸汤圆+水煮蛋——孩子喜欢手抓饼,加入鸡蛋之外,再加入蔬菜、搭配鸡蛋、豆浆,简单又味美。
做法:黄豆提前煮好,早上直接磨成豆浆即可;手抓饼入锅煎一煎,打入鸡蛋,再放回手抓饼煎好出锅,另将紫甘蓝、火腿煎炒一下,夹入手抓饼中;另外莲藕汤圆用青菜叶包好与鸡蛋同蒸即可上桌。
第七天:瘦肉鸡蛋炒米粉——米粉可以炒、煮、拌,搭配食材也可丰富多样,有荤有素,另再加一杯牛奶,简单管饱也不失营养。
做法:米粉入锅煮好捞出,开水入锅约十分钟,过冷水沥去水分;另起锅煎好鸡蛋装出,加入香葱、姜和瘦肉翻炒至变色,加入紫甘蓝炒一炒,加入米粉、生抽、精盐炒匀即可出锅。
第八天:鸡蛋汤面——面条以阳春面的做法,可以加入鸡蛋、蔬菜,简单又好吃,爽口开胃,我家女儿好喜欢呢。
做法:先将鸡蛋煎好出锅;碗中加入生抽酱油、香葱、香菜末,加入开水调好汤底,面条煮好装碗即可。
第九天:菠菜鸡蛋汤+肉松芝士饭团——紫糯米饭团可搭配肉松或其他食材,口味多样;另外可搭配牛奶、汤品即可上桌。
做法:提前预约煮好紫糯米饭,早上搭配肉松做好饭团,再加入海苔、芝士片即可;鸡蛋入锅煎好,加入开水,菠菜,调味出锅。
第十天:榨菜鲜肉饼+煎蛋+水煮西兰花+蒸红薯+牛奶——有饼有牛奶、煎蛋和粗粮,提前做好的鲜肉饼热一热上桌,简单又丰富。
做法:提前做好的榨菜鲜肉饼、蒸红薯,用微波炉热一热即可;锅里煎鸡蛋,另起锅煮好西兰花,热牛奶,早餐就好了。