我们在平时的时候经常会吃蛋炒饭，蛋炒饭的做法非常的简单，而且也很容易做，蛋炒饭的营养价值非常的丰富，看起来也非常的好吃，但是有朋友会说到底先下鸡蛋还是先下米饭
为什么说鸡蛋炒饭有营养？首先是米饭，米饭主要是碳水化合物，而且其中的蛋白质是米精蛋白，氨基酸的组成非常的丰富，很容易被我们的人体消化吸收。除此之外还含有多种矿物质，膳食纤维和维生素
鸡蛋含有非常丰富的微量元素，我们吃鸡蛋能够补充铁元素，而且还会使我们的皮肤变得非常的细嫩和光滑。另外鸡蛋中的蛋白质能够修复我们的肝脏组织损伤，鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄上，经常吃能够增强我们的记忆力
其实做蛋炒饭先放蛋，或者先放米饭的做法都是可以的。还有的是把饭和鸡蛋拌好了之后，再放到锅中炒也是可以的，就你看怎么吃了
炒米饭的诀窍在于蛋液一定要新鲜，因为鸡蛋是比较鲜嫩鲜滑的话会裹着大米，非常好吃，而且营养价值也是极高的，所以很多人都喜欢把蛋液裹在大米上，会非常的好吃，样子好看，营养价值高，而且口感也是非常不错的，像一些黄瓜粒，胡萝卜里都是增加它颜色的一个样貌
而且对于它可以起到一些简易的效果，所以这几道食材是搭配在一起是非常好吃的，不仅好吃好看，营养价值又高，所以有很多人都很喜欢吃。尽量可以选择当天蒸出来的大米，中午没有吃完，晚上可以选择吃蛋炒饭，因为如果是刚蒸熟的大米，它可能它比较水分高，这样的话它的黏性就比较大，这样的话就无法让它处于一个历历分明的一个状态，所以尽量还是能够选择已经煮好的大米