今天跟大家分享一道炒河粉。有的地方把河粉叫米粉，不同的地方叫法不一样，而且炒的味道也不同。在两广很多人都喜欢吃炒粉，而且把炒米粉的各种发挥得淋漓尽致，而且我们整天玩电脑的人，总喜欢深夜来一碗炒粉，然后再美美的睡个觉。
下面就跟大家分享一下这道炒河粉的美味，做法简单，而且又经济实惠，喜欢吃炒粉的可以收藏一下吧。
做法:
准备一斤左右的粉，半肥瘦猪肉，蒜，芥菜，耗油，酱油，盐。
1、先将半肥猪肉分肥瘦切好，姜蒜拍末，青菜切小段备用。
2、锅中烧热，将肥的猪肉放入锅中爆出油，爆出油至肥的肉爆至微干。
3、爆好的肥肉加入蒜末，瘦肉，盐翻炒均匀出香入味，然后把炒粉倒入一起炒均匀。
4、最后加入青菜，酱油，蚝油，上色入味再翻炒均匀即可。
炒粉整个过程加起来就3分钟左右，这边炒出来的炒粉才油亮又香，炒粉虽简单，但是这是一道非常的美味，吃的时候再加点辣椒酱更好吃哟，喜欢的朋友赶紧收藏试试吧。