家里剩的米饭，大家通常都会怎么处理呢？
我们家更多的是做炒米饭，因为孩子喜欢，也许很多人和我一样。现有的食材简单炒一炒，出锅就是色相味美的——炒米饭。因为它搭配随意，也很容易上手，很受大家的欢迎。
今天我用更加简单的方法，炒出来这么一大盘，颜色好看，味道也不错。
食材:剩米饭、鸡蛋、火腿肠、葱、胡椒粉、盐、食用油。
步骤一:将两个鸡蛋打散，倒入切好的碎葱花、米饭、胡椒粉和盐一起放入蛋液搅拌匀匀，静止10分钟左右。
步骤二:锅里放入适量油，将浸泡了蛋液的米饭倒入锅里，中小火慢慢翻炒，炒到米饭粒粒分离就可以出锅了。