炒米饭
By盎仔
很简单的快餐，粒粒分开，颗颗裹蛋。
原料：米饭、火腿、*瓜、胡萝卜、鸡蛋、香葱、猪油、生抽、食用油、盐、耗油。
做法步骤：
第1步、备好食材，最好是剩米饭，如果是新蒸的米饭，要蒸的干一些。
第2步、鸡蛋炒散，火腿，胡萝卜，*瓜，香葱切丁。
第3步、米饭放入两勺生抽，一勺食用油，搅拌均匀。
第4步、起锅预热，放入一勺猪油，没有猪油可用色拉油代替。
第5步、猪油化开，五成热倒入调好的米饭。
第6步、翻炒二分钟，粒粒分开，依次放入鸡蛋，胡萝卜，火腿，耗油继续翻炒一分钟。
第7步、放入食盐，翻炒均匀。
第8步、放入胡萝卜，一半的香葱，翻炒均匀出锅。
第9步、装盘，撒入另一半香葱。
第10步、成品图。
小贴士：
米饭要蒸的干一些，用手把米饭捏开，放入一勺食用油，米粒不容易粘连，粒粒分开，*瓜易熟，放入后立即出锅。
来自美食天下盎仔的作品。
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