高血压并发症

首页 » 常识 » 预防 » 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年
TUhjnbcbe - 2024/3/5 17:08:00
头部白癜风擦什么药 https://m.39.net/pf/a_4784140.html

小时候,最盼望过年,进到腊月,母亲就张罗着给我们裁布料,紧接着裁缝便请到了家里。看着属于自己的那件衣服从一块布料慢慢变成衣服,别提多开心了。

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”腊月初八,母亲就会用*豆,青豆,黑豆,红豆,红枣等很多样加在糯米里熬稀饭,稀饭熬得浓稠,我们加一勺红糖搅拌均匀,吃起了别提多香了。

到了腊月二十三,拜过灶王爷就正式开始过年的准备工作了。二十四,母亲带着我们大扫除,家里里里外外,上上下下,屋前屋后,每一个地方都不遗漏,我们小孩子玩得多,做得少,东跑跑,西窜窜,欢声笑语满屋都是,母亲从不说什么,总是由着我们闹。

接下来的日子,杀鸡宰鸭做大肉我们小孩子不感兴趣,只有做“欢团”和“炒米糖”的时候才是我们小孩子的最爱。在做这些食品之前,父母早已做了很多准备工作,譬如熬山芋糖稀,熬麦芽糖稀,糯米煮熟晒干等等。

家里请来了几个师傅,吃过晚饭,就开始制作了。炒米糖是用山芋糖稀或麦芽糖稀跟炒好的糯米搅拌均匀,搓成方块长条,再用刀切成小薄块。

最难做的是“抛欢团”,这个是很讲究技术含量的。工具是竹子,大约扁担长,拳头粗细,中间剖开,把麦芽糖稀和晒干的熟糯米搅拌好,一勺一勺地放在其中的一根竹子上,再拿另一根竹子合上,师父们快速地搓起来,他们越搓越开心,嘴里说着一些吉祥话,手上的竹子顺势抛起来,最后变成一个个圆球一样形状的米糖,也就是“欢团”。抛“欢团”就是每年年底的压轴戏,大人们开心,我们小孩子更是欢喜,“欢团”“欢团”,欢欢喜喜,团团圆圆。

大年三十前一天,父母泡好了*豆,到人家去做豆腐。晚上,家里开油锅,炸豆腐。母亲用碟子倒上酱油,把刚炸出的豆腐沾上酱油给我们吃,酥脆可口,我们吃着,笑着,嘴角全是酱油汁。

终于熬到了大年三十,父母一边忙着淮备年夜饭,一边让我们轮流着洗澡换新衣服,洗澡是为了除去旧年的秽气和霉运,以全新的姿态迎接新年。

三十下午,贴上新春联,一家人穿上干净的衣服,在鞭炮声中吃起了年夜饭。

只是可惜,随着社会的不断进步,我们小时候的这些风俗都已经被快节奏的生活取代了。“抛欢团”,“做炒米糖”再不是每家过年必做的事了,甚至连炸豆腐都改成了买现成的,再加上不倡导放鞭炮,过年再不似从前那般热闹了。

1
查看完整版本: 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年