电视剧同款“耳光炒饭”，用美食说《我，喜欢你》，收服他的胃
这段时间一部电视剧《我，喜欢你》非常火，剧中女主角顾胜男是一名厨师，她用一道“耳光炒饭”就征服了霸道总裁男主角。那么这一道耳光炒饭到底有多好吃呢？
很久之前就看过《我，喜欢你》的电影版，那部电影是金城武和*主演的，同样也有耳光炒饭，印象最深的还有金城武吃泡面。耳光炒饭的做法看似复杂，其实很简单，今天我就来复刻一下剧中的美食，大家也一起跟着学习一下吧～
下面就是耳光炒饭的具体做法，咱们先不管为什么叫做耳光炒饭，先来看看耳光炒饭到底是怎么做的吧！电视剧同款“耳光炒饭”，用美食说《我，喜欢你》，收服他的胃。
食材：
剩饭1碗、青豆适量、鸡蛋3个、咸蛋*1个、胡萝卜适量、大虾5只、午餐肉、黑胡椒、盐、食用油。
做法：
第一步，先准备一碗剩饭，炒饭用剩饭做才好吃，因为经过冰箱冷藏的米饭，水分正好，炒饭不粘黏。米饭中打入一个鸡蛋，把米饭和鸡蛋搅拌均匀备用。
第二步，胡萝卜洗干净切丁，和青豆一起下锅焯水，焯水煮2分钟，捞出备用。
第三步，再准备大虾，剥壳，清洗干净，虾壳和虾头留着备用。起锅烧油，放入虾头和虾壳煎一煎，煎出虾油，然后把虾壳和虾头捞出备用。
第四步，接着放入一个咸蛋*翻炒成沙，再放入虾仁翻炒变色。
第五步，把米饭倒入锅中，用铲子快速翻炒松散，翻炒成一粒粒的炒米饭。接着加青豆和胡萝卜翻炒，加点黑胡椒粉和盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
第六步，炒饭出锅装碗里，放入煎好的午餐肉，打入两个煮好的无菌温泉蛋，一份美味的耳光炒饭就完成了。
小贴士：
1、剩米饭不能太软了，炒饭用的剩饭，一定是软硬适中，这样炒出来才不粘黏，粒粒分明。
2、炒饭不用太咸，口味淡的可以不加盐，或者少加点盐，因为黑胡椒粉也有味道。
温泉蛋的做法：
锅中烧开水，然后关火倒入四分之一的冷水，然后放入无菌鸡蛋，盖上盖子焖10-15分钟就可以了。