对于一个喜欢吃米饭的人来说，每次蒸饭的时候大概都会多蒸上一点，剩下一些米饭，做上一碗香味十足的炒饭，也是能够瞬间抓住人的味蕾。炒饭虽不入名点之流，也常常不受人看中，其实是最基本最好吃的食物。做法简单，方便快捷，非常适合单身狗一族。结束一天繁忙的工作，下班回家，吃上一碗美美的蛋炒饭，便是世上最幸福的事情！
炒饭因其搭配的食材不同，口味也是完全不同的，今天就来给大家几款简单又美味的网红蛋炒饭，让你欲罢不能！
扬州炒饭
原料：青豆、胡萝卜、火腿、鸡蛋、虾仁、米饭、小葱
做法：
1、把胡萝卜、火腿和虾仁切成和青豆差不多大小的丁，把小葱切成末。
2、鸡蛋打入碗内，加盐、少量葱末搅打均匀。
3、炒锅上火烧热，放入油，放入鸡蛋滑散，放入青豆、葱末、胡萝卜翻炒均匀。
4、再放入火腿粒和虾仁炒匀，接着倒入米饭快速翻炒，放入适量的盐和鸡精，炒匀即可出锅。
酱油炒饭
原料：米饭、五彩粒，小葱，酱油
做法：
1、把五彩粒准备好，锅中热油，倒入五彩粒，不停的翻炒至七成熟。
2、倒入米饭，小火翻炒至米饭散开，然后倒入一勺酱油，翻炒，让每粒米均匀上色。
3、加入少量的盐和鸡精，最后放入葱末，翻炒均匀即可出锅。
腊肠炒饭
原料：米饭、腊肉、蒜薹、胡萝卜、青椒、生姜
做法：
1、事先将腊肠洗净煮好，然后切成均匀的小粒。
2、材料洗净，胡萝卜、青椒、蒜薹切成小粒，生姜切成末。
3、起锅上火，倒入少量的食用油烧热，接着放入腊肠粒，姜末翻炒均匀，再倒入胡萝卜、蒜薹、青椒粒，炒匀。
4、倒入米饭，小火翻炒至米饭粒粒分明，加入少量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
番茄炒饭
原料：米饭、小葱、番茄、鸡蛋
做法：
1、把番茄用开水烫一下，去掉番茄的表皮，然后切成丁备用，把小葱切成末。
2、把鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀。
3、炒锅上火烧热，放入油，把拌好的米饭倒入锅中，翻炒至粒粒分明后盛出。
4、再起锅倒入少量的油，油热之后倒入番茄，炒至融化，加入炒好的米饭，放入小葱末，加入少量的盐，翻炒均匀即可。
辣白菜炒饭
原料：米饭、小葱、辣白菜，鸡蛋
做法：
1、把辣白菜切成丁，小葱切成末。
2、把鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀，直至每粒米饭都沾上蛋液。
3、炒锅上火烧热，放入油，把拌好的米饭倒入锅中，翻炒至粒粒分明后盛出。
4、再起锅倒入少量的油，油热之后辣白菜，放入小葱末翻炒几下，然后加入炒的米饭，加入少量的盐，翻炒均匀即可。
话题互动:对于剩米饭来说，吃法完全不只是炒米饭这一种，在评论区说一说，聊一聊#你家的剩米饭一般怎么吃呢？#