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TUhjnbcbe - 2023/11/14 21:57:00
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鲜味米面条每次在外面吃炒米粉的时候都比较的重油,吃完都是嘴巴油腻腻的,所以要是想吃,我觉得还不如就自己在家做,做起来也就十分钟左右,而且不用担心做的不好吃,搭配一点喜欢的酱料、配件,好吃的不得了。原料:米饼、鲅鱼辣酱、植物油、葱花、胡萝卜丝、香菇末、六月鲜特级酱油、海苔碎、熟白芝麻。做法步骤:第1步、准备干米饼,葱花、胡萝卜丝等配菜切好备用。第2步、锅里加足够的清水(要能完全没过粉丝),加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入粉饼。第3步、水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用。第4步、准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入鲍鱼辣酱,爆香。第5步、倒入葱花、胡萝卜丝、香菇末,炒香。第6步、倒入煮好的米粉,轻轻炒匀。第7步、淋上六月鲜特级酱油,轻轻炒匀。第8步、转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻,一碗简单好吃的家常米面条就完成了。小贴士:1.锅里烧水时加盐,不仅能让米粉吸收一些咸味,也能防止粘连,不可以少。2.炒制过程中,用硅胶铲子搭配筷子或者硅胶夹子比较好,方便搅拌。来自美食天下水怜忧的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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