福建白癜风医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/米饭是我们日常生活的主食之一，很多人都喜欢在中午饭的时候蒸一锅米饭，炒两个素菜，美美的吃一顿。感觉一天的工作都轻松很多，心情自然也是很愉悦的，然而米饭蒸多了，剩下的米饭就是炒米饭的最佳选择，很多人还故意蒸一些米饭，提前晾好，来做炒米饭。因为炒米饭的口感吃起来要比蒸米饭都好吃，所以炒米饭经常出现在各家的厨房餐桌上，很多小孩子也是超级爱吃的。不过炒米饭有人做的好吃，有人做的却很没味，甚至一点的色相都没有，看着就很没食欲。其实别看一道小小的蛋炒饭，没有一定的技巧也是炒不出好饭的，那么做蛋炒饭，应该注意些什么呢？其实最忌讳的就是米饭直接下锅炒了，然而很多人还就是将米饭直接下锅炒，能好吃才怪。炒之前多加一步，米饭喷香诱人，超级好吃哦。那么，接下为我们一起来看看具体的做法吧：喷香蛋炒饭：食材：剩米饭、鸡蛋、香葱、火腿肠、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、青豆、玉米粒做法：1、首先把剩米饭用勺子压开，压成一粒一粒的。炒米饭最好用剩米饭，新蒸的米饭太黏腻，炒出来不好吃，所以不可取。2、然后把准备好的鸡蛋磕入一个盆中，最好准备大一些盆，多弄几个鸡蛋，然后鸡蛋液中加入盐、胡椒粉、葱末、白糖、把它搅拌均匀。接着再把火腿肠切碎小丁，放入蛋液中；青豆煮熟捞出也放蛋液中；玉米粒也要焯水沥水分，也同样放入蛋液中；接着把准备好的米饭也将其一并倒入蛋液中，然后搅匀，保让每一粒米都裹上蛋液。3、然后开始炒制。热锅倒油，油尽量多一些，不论是鸡蛋还是米饭都是非常吃油的，少油了会糊锅。油热后，我们把米饭倒入锅内，进行大火翻炒，这个过程一定要一直不停的翻炒，不要偷懒。直到米饭粒粒分明，金*诱人为止，然后就可以出锅了。一般炒制3分钟左右就可以了，一道喷香诱人的炒米饭就出锅了，即好看也好吃，非常的入味，看着就有食欲。很多人就是因为没把米饭与蛋液一起裹，直接将其下锅炒，所以炒出来的米饭才会没色相还不好吃。现在你学会了吧？好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点