TUhjnbcbe - 2023/10/7 17:22:00
蒙古族有一日不可无茶之说，当然也有一日不可无米的道理，这里的米可不是大家吃的大米，这个美食炒米是一种叫糜子炒熟去壳的生产出来的。小小的炒米长什么样呢？在小编看来炒米的样子与小米有几分相像呢，但是吃起来可就是天壤之别，炒米小小的颗粒状，表面晶莹明亮，金*而不焦，米质坚而不硬。别具一格的特性成为牧民的饮食必备炒米有着自己独特的特性，首先炒米食水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，适应牧区生活的需要。另外牧民日常生活中，牧民们出牧、行猎，炒米是必备的食品，炒米味美耐饥，吃法简便，蒙古族同胞有“暖穿皮子，饱吃糜子”之说。了解下独特的吃法和味道干嚼着吃，是一种炒出来的浓浓米香味，脆脆的，像吃mini的爆米花一样？泡着奶茶吃，将炒米的米香融入到奶茶中，待茶饮完，吃掉泡软的炒米，就是很舒服！小编最喜欢的吃法就是用炒米拌着奶食品吃，比如香甜的奶油、浓郁的嚼克等等，味道香浓，奶香与米香的浓郁之感，灌满口腔，食欲大增！用炒米做粥也是一个很不错的选择，比如鲜奶炒米粥、鲜肉炒米粥、一个甜、一个咸，也可以看出炒米的神奇之处！不要看我小，营养却很强大首先就是减肥神食，现在的年轻女性朋友，为了减肥也是非常头疼，小编现在告诉你，今天看完这篇文章不要再吃减肥药，和这个汁那个汁，就是多吃炒米，当然这是有科学依据的，炒米制作过程中，米里的淀粉被分解成活性炭，可以把附在肠道里的脂肪吸走，排出体外，并且护胃想吃多少吃多少。（图文锡林郭勒盟旅发委）来源：锡林郭勒盟旅发委推荐阅读内蒙古风干牛肉烤制全过程马奶酒是这样酿制的蒙古族的红食、白食、主食内蒙古美食——烤全羊蒙古族传奇奶茶文化——香甜可口