北京儿童医院白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/210620/9084067.html说起炒米饭相信大家都非常的熟悉，很多时候我们在制作炒米的时候都是做的米饭菜都没有吃完，而把这样的剩米饭再进行二次的加工，吃起来也是非常美味的，那么不得不说的是老妈做的炒米就非常的好吃，我就特别的喜欢吃老妈做的炒米，即便是花钱在外面买的话，也很难吃到老妈做出来的这种味道。老妈30年炒米秘方，多加“这2物”，米饭又香又入味，孩子抢着吃。在没结婚以前就特别的喜欢吃老妈做的这个炒米，等到结婚以后仍然是特别怀念的，自己在家里面试着做，怎么也做不出来那个味道，再一次回娘家的时候就向老妈请教了这样的问题，为什么我做出来的炒米没有那么的香，而且还特别的难吃呢？老妈笑了笑，然后又给我做了一次炒米，让我在旁边跟着学，这次我终于知道老妈做炒米的技巧了。老妈在制作的时候也是一边做一边告诉我其中的技巧，其实做产品是非常简单的，相信大家都是有制作过的吧，但是想要制作得非常的香，嫩又美味却是必须要有一定技巧的，并不是每个人都能够制作的，非常的好吃，老妈制作这个美食的时候在里面比我多放了两样东西，我才知道原来这两样东西是如此的重要，吃着老妈给我做的炒米，心里面别提有多开心了，回到家之后我也按照老妈的这个方法又给老公制作了一份，没想到老公连连夸赞说这一次的产品做的是最成功的了，孩子看见也是抢着吃。一起来看一下它的具体做法吧。我们大家都知道，通常情况下我们在这个炒米的时候用的都是剩下的米饭，而这个时候大米就会出现一些比较干硬的情况，所以在炒的时候，为了能够让这样的大米变成一团或者是出现粘锅的情况，我们就要把这样的米饭提前放在冰箱里面进行冷藏上一个小时，这样的话能够有效的避免它出现特别干硬的情况，而炒出来的米饭的口感也会更加的好吃。接着我们在锅中放入适量的油，等到油温达到七成热的时候，我们把用锅前捣散的米饭放在锅中进行翻炒，然后再向里面加入一些酱油继续翻炒，很多人觉得在炒米的时候米饭本来是白色的，非常的漂亮，为什么要在里面加上酱油呢？这样的话米饭是不是变得特别的黑，不好看了，那其实酱油是非常重要的，只有加入了酱油才能够散发出它的香味，同时也能够让大米的味道更加的浓郁，接着在里面加入一些切好的葱花，再撒入一些食盐和鸡精进行调味，而这样的一份炒米饭就做好了。那么我们在制作炒米饭的时候，除了酱油非常的观念之外，葱花同样如此，葱花它不单是起到一个点缀的作用，而且它能够有效的散发出它的葱香，让我们吃起来也是更加的美味。这样做出来的炒米就更加的好吃了，你们学会了吗？如果你们也喜欢吃炒米饭的话，赶紧收藏吧，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论。