炒粉丝时，别只会傻傻直接炒！多加这1步，不容易粘一起，味道好
大家好，我是怎么都吃不胖。今天来和大家聊聊炒米粉，炒米粉是平时非常常见的美食，不管是去路边摊还是大排档，都会有这道菜，算是很多餐厅的必备。不知道大家有没有在家里做过炒米粉，是不是发现一个问题，那就是味道和口感都远远不及外面卖的，而且炒出来很容易黏在一起，这是什么原因呢？
昨天晚上和同事们去了一个夜宵摊，点了一份炒米粉，味道非常不错，卖相也很好，和自己在家做的完全不一样。回来就和老板聊起了这个话题，他就透露了炒米粉的方法，对照我自己在家做的，才发现我少了1步，相信有很多人和我一样，所以把正确的方法分享给大家。
首先准备好需要的食材：适量的粉丝、适量白菜、一颗鸡蛋、酱油少许、食盐少许、葱花。
第一步：在准备炒米粉之前提前把米粉泡发可以提前一晚上就把米粉浸泡准备一个锅，倒入一些清水用大火把水烧到沸腾沸腾之后加一点是加入适量的食盐和泡好的米粉然后换成中小火把米粉出手但是要注意煮的时间不要太长，不然米粉就很容易断掉，还容易粘在一起用这样的粉炒起来也特别容易粘锅
第二步：在准备炒米粉之前提前把米粉泡发可以提前一晚上就把米粉浸泡准备一个锅，倒入一些清水用大火把水烧到沸腾沸腾之后加一点是加入适量的食盐和泡好的米粉然后换成中小火把米粉出手但是要注意煮的时间不要太长，不然米粉就很容易断掉，还容易粘在一起用这样的粉炒起来也特别容易粘锅
第三步：用冷水浸泡之后，把米粉捞出来热锅倒入适量的油油温在六成热的时候放入鸡蛋然后快速翻炒鸡蛋变色之后，把切好的白菜放进去然后加入酱油和盐继续翻炒翻炒均匀之后，就可以把米粉放进去了这个时候换成大火这样炒出来的米粉卖相更加好看但是也要注意炒的时间时间太长了也会影响最终做出来的口感和味道。
这个方法大家学会了吗？炒粉丝时，别只会傻傻直接炒！多加这1步，不容易粘一起，味道好。
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