陈皮相信大家都不会陌生，它是用橘子皮烘干后制作成的一种食材，可以做菜吃，也可以入药，营养价值和药用价值都非常的高，今天就用大米和陈皮来分享一道可以刮油去脂的养生美食，相信很多朋友都用得上，下面就一起来学习下制作方法吧。
首先准备克的大米，大米可以用任意品质的，不用清洗，因为洗过的大米会吸收水分，不利于下一步的操作。先把锅烧热，直接把大米放入锅里，开小火慢慢的炒，大米在炒至的过程中，里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，活性炭可以促进肠道的蠕动，加快机体吸收和消化食物，放在脂肪的堆积和吸收，从而可以帮助减肥瘦身，一直不停的翻炒，把大米炒至膨化，颜色微*的时候就可以了，然后将它们盛出来，这个炒米一次性可以多做一些，密封保存可以吃一个星期。
接下来准备一勺陈皮，这个陈皮一般药店都有的卖，加入适量的清水，先把陈皮洗一遍，平时可以用它来泡茶喝或者是煮水喝，对身体都特别有好处，洗好以后把它拿出来，直接将洗干净的陈皮放入锅里，再准备一大勺做好的炒米，然后加入适量的清水，把炒米洗一遍，这个米在炒之前没有洗过，所以在吃之前要把它清洗一遍，这样会比较干净卫生，洗好以后再准备一个滤网，把炒米过滤出来，再将炒米直接放入锅里，再加入半锅清水，这里水可以多加一些，煮好以后可以把它当茶来喝，盖上盖子用大火把锅里煮开。
这会刚刚开锅，先关火，让它再锅里浸泡五分钟，这道“陈皮炒米茶”就做好了，常喝炒米茶可以去除身体内的湿气，改善脾胃的功能促进消化，降低身体的脂肪含量，其中的活性炭还具有降血脂和降血压等作用，再将它盛出碗中，脾胃虚弱者火气比较大，便秘经期的妇女，易过敏体质，失眠都以上人群都不宜食用。吃的时候直接吃就可以了，也可以加一些红糖来丰富一下口感，里面的炒米和陈皮可以一起吃掉，如果喜欢就收藏起来动手试一试吧。