一向很淡定的人，在面对孩子小升初的问题上开始不淡定，变得焦虑了起来，再加上最近他又沉迷于网络游戏，于是心情变得特别糟糕，与孩子沟通时经常出现矛盾，有时还会把矛盾更加激化，于是这周放下所有事情，丢下孩子去了趟，一方面是去参加活动，另一方面是想借此机会放松一下心情，调整好情绪回来面对孩子和工作、生活。所以活动结束当天并没有立即回来，而是留下来找个风景优美的景区痛痛快快地疯玩了一天。到家后立即用崭新的心情去面对孩子和生活。在此也利用周末的时间将3月4号至3月17日的早餐汇总整理出来，让更多喜欢的朋友学习借鉴参考。如果喜欢我的文章，也欢迎大家多多转发和收藏。
：鸡蛋饼、煎胡椒虾、紫薯银耳羹、*瓜、柚子；
鸡蛋饼的做法：2个鸡蛋、80g左右面粉、少许盐和1根洗净切碎的大蒜混合装入大碗中，加少许清水搅拌至用筷子夹起能快速低落的面糊，放置5分钟左右后倒入到刷了少许食用油的电饼铛上摊成圆饼，盖上盖子，采用上下火煎至两面金*出锅，出锅后直接食用或切块装盘食用；
紫薯银耳羹的做法：新鲜银耳提前泡发好之后用手撕小块放入破壁机杯中，再加入1个洗净切块的紫薯、3粒冰糖和1L清水，接通破壁机的电源，启用五谷功能制作完成；
：椒盐花卷、煎牛排、煎香菇、煎西兰花、红薯红枣大米稀饭、草莓；
椒盐花卷的做法：g紫薯银耳羹加入g面粉、2g酵母和少许清水混合揉成光滑面团，放置在常温下发酵一晚（温度在10度一下），发酵好的面团内组织有明显的蜂窝状，面团发酵好之后取出放在硅胶垫上揉光滑，再擀成大块面皮，在表面撒上少许香油和适量的椒盐，从一端向另一端卷起，用刀切成3cm左右宽的段，用筷子从中间按压一下，然后随意捏成自己喜欢的花卷造型，放入蒸锅篦子上松弛20分钟后冷水上锅蒸12分钟关火，关火后焖3分钟左右出炉；
煎牛排的做法：牛肉用擀面杖敲打5分钟左右后入加1小勺白酒、少许盐、生抽、少许蚝油和少许淀粉拌匀腌制15分钟左右，放入刷了少许油的多功能锅中煎至8成熟；
香菇、西兰花放在煎的牛排旁边一起慢慢煎至七成熟左右撒上椒盐出锅食用；
：蒸山药、蒸土豆、蒸胡萝卜、油果子、糍粑米酒枸杞桂花蛋汤、*瓜拌捆绑肉、丑橘；
早上起来发现家中面粉用完忘记买，不知道做什么主食的时候直接将山药、土豆、胡萝卜清洗干净后放入蒸锅中大火蒸半小时，出锅后直接当主食食用。油果子是朋友春节从老家带回来的，直接放空气炸锅中加热3分钟即可食用；
糍粑米酒枸杞桂花蛋汤的做法：砂锅中加入1L清水，等待水烧开锅之后放入切小块的糍粑，保持小火煮至糍粑浮出水面，再加入2勺米酒，煮开锅之后倒入打散的鸡蛋液关火，关火后撒枸杞和桂花；
：香菇肉片炒米粉、红枣豆浆、木瓜；
炒米粉的做法：先烧一锅开水，然后将1把干米粉放入开水锅中浸泡15分钟左右捞出并沥干水分。香菇洗净切片后放入锅中小火慢慢煸炒至五成熟，加入洗净切丝的胡萝卜一起煸炒片刻出锅备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入肉片大火快速爆炒（肉片切好后加少许盐、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉和清水混合拌匀提前调好味），炒至肉表面变色时加入小油菜、香菇、胡萝卜一起翻炒10秒左右加入米粉，再用筷子翻炒半分钟左右加入少许盐、酱油、生抽、醋等调味，翻炒均匀后关火出锅；
豆浆的做法：1把豆浆和4个去核的红枣混合清洗后放入破壁机中，加入ml清水，接通破壁机的电源，启用豆浆功能制作完成；
：雪梨荸荠银耳汤、煎鸡块、烤红薯、煎糍粑、拌*；
春暖花开的季节适合多喝汤汤水水，油腻的食物父子俩都不喜欢吃，平时就多做些清淡的饮品。早上起来煮一锅雪梨荸荠银耳汤：炖锅中加入1.5L清水，开中火烧开，等待水烧开锅之后放入提前浸泡过的银耳煮15分钟左右，煮的过程中用勺子去掉表面的浮沫，然后加入洗净去皮的荸荠和去皮去核切块的雪梨一起煮半小时左右，中途加3~5粒冰糖，关火后加入几粒枸杞，煮的过程中要勤搅动，防止糊锅；
红薯洗净后放空气炸锅中烤35分钟即可，中途用手翻动几次，几块和糍粑采用多功能锅煎至而成；
：西红柿香菜鸡蛋饼、水煮香菇西兰花、酱烧鸡、红豆大米粥、柚子；
烧鸡是孩子前段时间买的，开袋即可食用的方便食物；
鸡蛋饼经常做，第一次尝试西红柿口味的，小朋友说味道很赞，家中有小朋友的妈妈们可以试试。详细做法如下：2个鸡蛋敲入干净的大碗中，用筷子搅拌成均匀的蛋液，往鸡蛋液中加入80g左右面粉慢慢搅拌成面糊，然后加入洗净切碎的香菜、西红柿丁和少许盐搅拌均匀，倒入到刷了少许油的电饼铛上摊平，盖上盖子，采用上下火煎至两面金*出锅；
：胡萝卜莲藕猪肉馅饼、枸杞米糊、水煮蟹味菇、奇异果、香蕉；
馅饼的做法：g面粉加g开水烫成面团，面团揉好之后盖上保鲜膜松弛半小时再分成7个小剂子，分别擀成圆形的面皮，再包入馅料，包好之后按压成圆形小饼，放在刷了少许食用油的电饼铛上煎至两面金*，中途翻面。馅是头天晚上包饺子剩下的，早上起来不用准备馅就可以直接包；
枸杞米糊的做法：1把小米与10粒枸杞混合在一起用清水淘洗过后放入破壁机杯中，加入ML的清水，接通破壁机的电源，选择五谷功能制作完成；
：南瓜豌豆炒饭、烤鸡翅、糍粑米酒汤、香蕉、开心果；
烤翅的做法：冰鲜鸡翅清洗过后沥干水分，然后在两面分别划3刀，加入少许盐、蚝油、胡椒粉、米酒汁拌均匀放入冰箱中冷藏腌制一晚，将腌制好的鸡翅放在预热好的空气炸锅中烤18分钟，中途翻面；
炒饭的做法：热油锅放入洗净切碎的洋葱小火慢慢炒香，加入洗净切好的南瓜丁和豌豆粒一起翻炒至5成熟左右加入米饭，保持中小火慢慢炒至米饭全部散开，加盐和香醋调味，翻炒均匀后关火，关火后撒上香菜碎拌匀；
：米粑粑、莲子百合银耳枸杞汁、清炒白菜苔、煎蛋、芒果；
米粑粑的做法：g大米粉加入g清水、20g白糖、2g酵母混合拌成缓慢低落的面糊，放置在常温下发酵一晚（温度低入10度以下），发酵好的面糊有很多气孔，同时能闻到浓郁的米香味。用汤勺将发酵好的面糊搅拌均匀，再舀入面糊倒入预热好的平底锅中，盖上锅盖小火慢慢煎至底部焦*出锅；
莲子百合银耳枸杞汁：1/5个新鲜银耳洗干净后泡发，与清洗过的莲子、百合、枸杞混合放入破壁机杯中，加入1L清水，接通破壁机的电源，启用五谷功能制作而成；
：奶香馒头、虾仁炒西葫芦、红枣豆浆、苹果；
豆浆的做法：1把*豆和3个去核的红枣混合淘洗后放入破壁机杯中，加1L清水，接通破壁机电源，启用豆浆功能制作完成；
虾仁炒西葫芦：虾仁处理干净后加入少许盐、胡椒粉和几滴米酒汁拌匀腌制5分钟左右，倒入热油锅中大火快速爆炒至虾仁表面微微变色，加入洗净切片的西葫芦和盐一起翻炒10秒左右关火出锅；
：全麦面包、拌蔬菜鸡丝、南瓜核桃汁、猕猴桃；
早上为了多睡一会，提前烤好一个无糖无油的全麦面包，主食有了之后饮品和蔬菜准备起来就特别简单，15分钟全部搞定；
蔬菜鸡丝的做法：鸡胸肉冷水下锅煮8分钟左右捞出，用清水冲洗干净表面的浮沫，晾凉后用手撕成丝，加入盐、苹果醋、香油、生抽、胡椒粉拌匀调味，再加入洗净切好的生菜、红*彩椒拌匀装盘食用；
南瓜核桃汁的做法：1块南瓜去皮去瓤清洗干净后切块，放入破壁机杯中，加入3个核桃仁和1L清水，接通破壁机电源，启用豆浆功能制作完成；
：荸荠南瓜小米红枣粥、香肠炒胡萝卜莲藕西葫芦、煎馒头片、水果；
香肠炒胡萝卜莲藕西葫芦的做法：香肠用温水清洗过入切片，放入热油锅中小火慢慢煸炒出香味，加入洗净切片的胡萝卜和洗净切片的莲藕一起翻炒，翻炒至五成熟左右加入洗净切片的西葫芦和少许盐翻炒均匀关火出锅；
馒头片是前两天吃剩的切片后直接放电饼铛中煎于两面金*。煎的过程中不加油、不裹鸡蛋，煎至两面金*，吃起来又脆又香。不喜欢吃脆馒头片的朋友，可以裹上鸡蛋液煎或放冷水中浸泡一下后再煎；
：煎饺、鸡肉拌南瓜豌豆、米酒糍粑汤，西梅；
鸡肉拌南瓜豌豆的做法：洗净切好的南瓜丁和豌豆粒放开水锅中焯水，焯水之后与洗净切丁煮熟的鸡肉丁一起混合，加入盐、生抽、醋、现磨黑胡椒粉、香油等调料拌匀调味即可食用；
煎饺子：平底锅烧热，滴入几滴食用油，用刷子涂抹均匀，摆放上从冰箱中取出的冷冻饺子，小火慢慢煎1分钟左右（底部微微变*时）加入1小碗冷水，迅速盖上锅盖，采用中小火慢慢焖至锅中水分变干，揭开锅盖继续采用小火煎至饺子底部金*关火出锅食用；
：酸奶老面面包、鸡蛋拌时蔬、草莓、牛奶；
小朋友说早上想吃三明治，家中没有吐司，临时烤也来不及，正好冰箱中有提前烤的酸奶老面面包，早餐就按他的要求简单准备，酸奶老面面包的做法已发过文章，喜欢的朋友可以翻阅已发布过的文章；
鸡蛋拌时蔬的做法：鸡蛋冷水下锅小火煮开锅关火，关火后盖上盖子焖5分钟左右捞出，去掉鸡蛋壳并切成小块，苦菊、水萝卜、*彩椒分别清洗干净后沥干水分，水萝卜切片、*彩椒切丝，3种蔬菜混合在一起加盐、苹果醋、现磨黑胡椒、橄榄油拌匀腌制片刻，加入切好的鸡蛋混合装盘食用；