随着防疫*策的优化，社会的放开，不少人在生活、工作中会一不小心就“中招”了，不得不自己在家居家隔离，抗击病*，而对抗新冠病*并没有特效药，拼的是我们自身免疫力，张宏文也曾在接受采访时说道：“最有效的药物就是免疫力”。因此在居家隔离期间一定要调理好饮食，来促进机体的恢复。
“生病了，要多喝水”，虽然是很多人都会说了安慰人的话，却还是有一定的道路，特别是在生病期间干咳喉咙痛时，饮水不仅能滋润喉咙、调节体温、促进有*物质排泄等，都有帮助，但是要注意水不能大口“灌”，而需要小口“喝”，慢慢地一口一口的喝。“生病了，要吃饭”，优质的蛋白质补充很重要，蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一，及时补充蛋白质，有利于免疫力的提升，机体恢复会快。有些人因为生病胃口不好、咽痛等原因，一天三餐都喝白粥配咸菜，随便应付一下，这样不利于康复的，越是不想吃、吃不下的时候，越要想尽办法吃、努力吃。
最近我一个人隔离在家，除了最初两天人难受不想吃以喝粥为主外，后面我的饮食的就非常有规律，每天都保证优质蛋白质食物、主食、新鲜蔬菜和水果、奶制品等摄入量，且平时中生活多饮水，基本上是四、五天时间，身体就很快恢复了。“阳了”后一个人也要好好吃饭，补充营养增强抵抗力，促进早日康复。虽然一个人做饭并不好做，我都是以简单又快手的食物为主，如煮面条、炒米粉等，在里面加入各色肉类、青菜、鸡蛋等，做起来很简单，但是营养齐全，费时又少，一碗有肉有菜有主食的一人食通常十分钟就能完成，一点也不耽误休息，一个人也能好好吃饭，照顾了自己。一个人午餐，我从不点外卖，晒我的十分钟午餐，好吃营养又省时。下面就来看看这道“菌菇肉片炒豆丝”的具体做法吧。
原料：豆丝1盘里脊肉1小块松茸菇1小盘豌豆尖1小盘淀粉1小勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；3.烧热锅放入适量的油，加入腌制好的肉片进锅翻炒变色；4加入松茸菇片进锅翻炒几下；5.加入豆丝进锅继续翻炒均匀；6.加入少许生抽翻炒均匀；7.加入豌豆尖进锅翻炒至微微变色；8.最后加入少许盐调味；
9.盛入盘中。
小贴士：1.“豆丝”是我们地区的一种特色主食，如同面条、米粉，是用绿豆和大米混合加工而成的；2.先将肉片加入盐等调味料腌制；3.豆丝炒之前要将它们打散；4.先将肉片和松茸菇片炒熟，豆丝很容易熟，青菜最后放入锅中炒。