北京皮肤病医院专家 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_100358_1/大家好，我是东北美食小子。今天教大家两种基本炒饭，特别简单！基本炒饭学各种花样之前，我们先学一下基本炒饭。什么叫炒饭呢？就是把米饭炒炒。为什么要炒米饭呢？因为米饭剩了。剩了为什么要炒呢?GNMBD。没有骂人，我家女儿喜欢吃炒饭，要求我做的，所以叫GNMBD(姑娘们逼的)。炒饭的米最好硬一些，但我们平时吃炒饭大多是迫不得已，所以软米饭也没关系，可以先放冰箱冻一个小时，拿出来后用手掰散，这样炒起来就方便了。(掰的时候如果黏手，手上可以蘸一点几水。)鸡蛋打散，炒锅先烧热，然后放油，多放一些。下入鸡蛋马上搅拌，鸡蛋呈半凝固半液状的时侯，就是放入米饭的时机。把米饭倒进去，马上翻锅，用勺子把米饭和鸡蛋都搅散。如果有米饭块，可以用句子背部压一压，不停地搅拌翻锅。放进米饭后，要马上放葱花，因为葱花要加热一段时间后香味才会出来，也会变软，千万不能有生葱的味道。放盐、白胡椒粉，我喜欢放少许酱油，再继续翻炒均匀。出锅前少淋点儿*酒，味道会更好。这个就是基本的炒饭。在这个基础上，我们可以加入各种材料、调料，变换各种做法，把剩饭打扫干净。有一个男人要去美国，要半年才会回来。临走前，老婆就跟他说:“老公！你出门在外这么久，有需要的话你可以找人帮你解决!”他听了非常感谢老婆如此体贴他，所以也对老婆说:“亲爱的！如果你也有需要的话，你也能找人解决，但我们约定，每做一次就要放一颗米到玻璃瓶中。”他给了老婆一个瓶子后就出门了。一年后男人回来了，一进门见到老婆便拿出他自己的玻璃瓶，开心地对老婆说:“老婆你看，我只放了三粒米耶！”他也要求老婆拿出她的瓶子，老婆面有难色地拿了出来。“咦！居然一粒米也没有。”这时他家女佣端了一盘炒饭出来。女佣说:“少奶奶!家里米缸没米啦!所以我把你那瓶子里的米都拿来炒啦！”以上，是我百度来的笑话。*金炒饭米饭先用微波炉热一下，刚煮好的米饭也可以。把鸡蛋打散，基本上一碗米饭2个鸡蛋，与米饭搅拌均匀。锅烧热放油，下入米饭翻炒，放盐、葱花、白胡椒粉，少许料酒。等米饭都炒散，就好了。把这个学会，绝对是可以出去装逼的，而且也超级简单。等你男朋友或女朋友半夜饿了，就别煮面了，来碗*金炒饭，你就是中华小当家。明天我来教大家，各种花式炒饭的做法！想学吗？赶快