*给人的第一印象是美女、水果，但是说起*的美食，更多人想起的竟然是——炒米粉！在B站上炒米粉火爆了以后，更是风靡全网，特别是在疫情期间，大家都在家尝试创新各种美食中大多数人都逃离不了炒米粉；那今天小编就来教大家正宗的*炒米粉吧！
原料：
干米粉、芹菜、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛肉、泡菜、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、香料；
步骤：
1、将干米粉倒入开水，浸泡20--30分钟，纸质泡软；
2、把所有的配菜清洗干净；
3、芹菜和蘑菇切成颗粒，青椒切成丝、干辣椒切碎、肉切片备用；
4、锅中倒油、油好后下干辣椒炒香，倒入肉片，小火煎熟；
5、倒入豆瓣酱炒出红油，倒入料酒，加入番茄酱和配菜大火翻炒均匀；
6、加入香料和酱油后继续翻炒；
7、锅中倒入少许水，焖煮5分钟后倒入米粉；
8、保持大火继续翻炒；
9、翻炒均匀后，米粉上是裹满酱汁的就可以了。
这样的米粉味道真是绝了，要是这时候来一杯冰可乐就完美啦~