肉丝炒米粉
今日太热，不想吃飯，所以炒个粉。
原料：米粉、卷心菜、冬菇、猪肉、红萝卜、盐、糖、油、酒、蚝油、麻油、水。
做法步骤：
第1步、猪肉，捲心菜，紅萝卜和冬菇切絲，豬肉用少许生抽，糖和酒略醃。
第2步、米粉略浸，煲滾水，下油和盐，將米粉和冬菇滚了30秒至1分钟不等，视乎米粉牌子。
第3步、下油热鑊，爆香姜，下肉絲略炒到变色。
第4步、把捲心菜，冬菇和紅萝卜下鑊，炒至软身。
第5步、下調味料和米粉炒勻，至熟。
来自美食天下羅師奶的作品。