衢州炒米粉干
衢州炒米粉干有一种吃一口就忘不了的味道[色]嫩嫩的粉干，炒的也不干，劲道十足，滑滑的口感，非常好入口，哧溜一口，超级满足。[呲牙]
原料：衢州米粉干、自制牛肉酱、洋葱、辣椒、青菜、葱。
做法步骤：
第1步、精选上好的衢州米粉干。
第2步、放一锅水，烧开后放入米粉干煮8分钟左右。
第3步、将米粉干捞出。
第4步、盛一锅凉开水，将米粉放入泡一会，使米粉更Q弹。
第5步、准备好食材。（可根据自己口味，选择食材）
第6步、下油锅，将自制牛肉酱爆香。
第7步、洋葱下锅爆炒。
第8步、辣椒下锅翻炒。
第9步、放入青菜，翻炒片刻。
第10步、将米饭沥水后下锅，翻炒片刻。（米粉事先已煮熟，只需翻炒片刻）
第11步、最后撒上葱花。
第12步、
小贴士：
衢州炒米粉干真是百吃不厌，当然，炎炎夏日，也可尝试凉拌米粉，再搭上一碗绿豆汤，那简直是夏日里的一抹小清新。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，