肉丝炒米线
By简单是快乐的
肉丝炒米线一道快手餐，有菜有肉有米线，下班最适合做的营养餐，美味佳肴。
原料：米线、猪瘦肉、胡萝卜、油菜、鸡蛋、蒜、小米辣、盐、味精、菜籽油。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、这次买的米线特别好，开水泡发四五分钟就软烂了。把米线放入盆中，烧一壶开水倒入没过米线，泡发五分钟左右，试一下柔软易断即可捞出。
第3步、小米辣、大蒜切碎。
第4步、猪瘦肉切丝，油菜胡萝卜切丝。
第5步、热锅凉油打入鸡蛋翻炒八成熟盛出备用。
第6步、锅中再加适量油加入小米辣、蒜末爆出香味。
第7步、加入肉丝翻炒变白色。
第8步、加入胡萝卜先炒几下再加入油菜翻炒均匀。
第9步、加入泡好的米线，翻炒几下。
第10步、加入鸡蛋，加适量盐、味精翻炒均匀，即可出锅了。如果买的米线比较硬可以稍微加一点水烧几分钟再出锅。
第11步、上桌了，快手餐，营养丰富，操作简单。
来自美食天下简单是快乐的的作品。
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