说到特色类主食，*还是比较多的，比如今天这道*炒米粉，不仅是*人的最爱，全国各地的很多人都喜欢吃，小编作为一个吃货，当然也不例外，今天咱们就共同来见证一下。
做法：1.材料：米粉甜面酱四川郫县豆瓣酱牛肉芹菜植物油葱姜鸡精胡椒粉花椒粉干红辣椒
2.米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起，放入凉水里
3.牛肉切小片，葱姜切成末干红辣椒用凉水泡泡切碎芹菜切成段
4.锅里油烧7成热加葱姜和干红辣椒末炒香，放豆瓣
5.甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒
6.再加芹菜段一起翻炒均匀
7.泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀，再加胡椒粉花椒粉鸡精
8.翻炒均匀炒几分钟出锅
注意，辣椒根据个人的喜好程度放，豆瓣酱本来就是咸的，盐不要放太多了。