粉蒸肉色泽诱人，肉质鲜嫩，香味扑鼻，是一道大家都很喜欢的家常菜。粉蒸肉的做法十分简单，在家也能做出好吃的粉蒸肉。今天就为大家介绍一下粉蒸肉的做法。
粉蒸肉的热量和其他荤菜相比比较低，但是却含有十分丰富的蛋白质。牛肉的脂肪含量比猪肉要低很多，所以很减肥的朋友也不用担心热量问题，可以大快朵颐啦。粉蒸牛肉因为肉质鲜嫩并且含有丰富的蛋白质，所以很适合正在长身体的小孩食用。另外牛肉含有很高的能量，可以补充身体的体能，下面就为大家来介绍一下这个粉蒸牛肉的做法。
粉蒸牛肉看起来很难做实际上却是意想不到的简单。对于米粉，有要求的朋友可以自己制作。这样食用起来会更加安全和放心。我们准备糙米适量，以及一些八角和桂皮。我们将糙米提前一晚泡发，然后沥干水分准备。将八角和桂皮掰碎，锅中热油放入沥干的糙米，同时加入八角和桂皮一起翻炒。炒至金*就说明炒好了，然后将炒好的糙米放入榨汁机进行搅拌。搅拌至炒米全部成为粉末即可。
我们的米粉就这样制作好了，如果朋友们觉得麻烦可以自行在超市购买袋装的米粉。我们需要准备制作粉蒸牛肉的原料包括：牛柳（使用牛柳是因为牛柳的肉质更加鲜嫩），米粉，酱油，和芝麻。我们将牛肉放入碗中加入酱油和调料进行腌制，时间为20分钟。将米粉放入碗中，拿出腌制好的牛肉铺在米粉上，牛肉一定要充分的粘上米粉才好吃。来回翻滚几遍一遍就可以将牛肉放入蒸笼了。蒸好以后撒上葱花和芝麻，这样一道米粉蒸牛肉就做好了。制作方法十分简单，大家快试一试吧。