一:椒麻鸡腿
鸡腿新吃法,麻辣鲜香,越吃越带劲,比红烧的好吃多啦
食材:鸡腿姜花椒辣椒生抽老抽料酒冰糖
做法:
1.将鸡腿洗干净,两面各划两刀,方便入味,再放入1勺老抽,1勺料酒,1勺生抽,姜搅拌均匀腌制15分钟
2.锅热加入食用油,油热放入鸡腿煎至两面金*,再放入花椒,辣椒炒香,再放入腌制的酱汁,鸡腿,将冰糖放入锅中大火煮开,转小火焖至熟透,大火收汁即可食用
二:豆皮金针菇卷
一道素菜,虽然是素的,但是比肉还好吃,好吃到忘不掉,美味可口,方法简单,一起来学学吧
食材:豆皮金针菇小米椒葱花蒜片生抽老抽蚝油番茄酱盐糖
做法:
1.将金针菇根部切去,撕开洗干净,沥干水分,将豆皮切成长条,取一撮金针菇放在豆皮上卷起来,再用牙签固定
2.碗里放入蒜片,1勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,1勺番茄酱,适量的糖和盐,加入半碗清水搅拌均匀备用
3.锅中放入适量的食用油烧热,放入金针菇小火将两面煎至金*,倒入调好的酱汁,大火烧开,转小火焖至两分钟左右,倒入淀粉水,煮至汤汁浓稠,撒上葱花,小米辣即食
三:炒米饭
想必很多家里面都会有做多饭的情况,最后只能放入冰箱,今天小编就来带大家一起做一道剩米饭,好吃不上火
食材:剩米饭土豆火腿肠鸡蛋生抽老抽蚝油番茄酱
做法:
1.将番茄切成小块,土豆切成丁,火腿肠切成小块,鸡蛋打散备用
2.米饭中加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺油,1勺番茄酱,半勺老抽搅拌均匀即可
3.锅中倒入油,倒入鸡蛋煎熟盛出,锅中放油,油热放入土头,煎至两面金*,倒入番茄,火腿肠丁,加1勺蚝油翻炒一下,倒入米饭与鸡蛋翻炒均匀,出锅撒上葱花即可食用
四:玉米烙
短短几分钟就可以做出好吃又美味的玉米烙
食材:玉米粒淀粉鸡蛋牛奶油白糖芝麻
做法:
1.锅中加入凉水,水开将玉米粒放入锅中,煮熟后捞出放入盆子
2.盆子内加两个鸡蛋,少许的牛奶,1勺淀粉搅拌均匀
3.锅底刷油将搅拌好的玉米摊好,摊平
4.盖锅盖烙五分钟
美味可口的玉米烙就做好啦!
五:酸辣豆芽
算啦可口,大人小孩都爱。
食材:豆芽胡萝卜绿辣子葱蒜干辣椒生抽老抽蚝油盐
做法:
1.将油倒入热锅中把葱蒜干辣椒炒香,放入胡萝卜炒至断生
2.倒入豆芽,再加2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,再加适量的盐,大火翻炒,出锅前放入绿辣子再加2勺醋
简单好吃又好做的酸辣豆芽就完成了!
六:蚝油香菇
香辣可口还可以下饭
食材:香菇大蒜小米辣青椒生抽耗油
做法:
1.将香菇切成片,大蒜小米辣切碎,青椒切段备用
2.锅中加入水,水热将香菇放入锅中焯水捞出,控干水分
3.锅中倒入油,加入小米辣蒜末炒出香味,再放入香菇,辣椒炒软,再加3勺生抽,2勺蚝油调味即食