米饭作为不可缺少的主食，养育了一代代的人，而米饭本身也可以做很多的美味，你，又知道多少？今天说一种可以有助于消化减肥的美食“炒米”，虽然都是大米，但要明白，炒米和炒饭是两个概念
它的减肥原理：在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏，因此，它可是说是一种毫无营养的东西了)，变成了活性炭。
活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的清肠，消暑解渴，而且护胃。
上学的时候吃过室友从家里带来的炒米，那时候都是直接当零食吃，也不知道泡水煮粥还可以用来减肥。不仅可以刮掉肠道里堆积的油脂，又能养护胃部，还能消暑解渴的炒米粥和炒米茶吧。他们的效果很显著，而且做法超级简单。炒米一次可以多做些，在家可以煮粥吃，也可以带一些到单位泡茶喝。也算一种独特的粮食茶
炒米茶的做法
食材：免淘洗大米或者糙米
锅中不放油，放入大米用中小火干炒。不停地用铲子翻炒
直到把米炒成褐色，米就炒好了。炒好的米用途多多
在炒米里倒入开水泡一会儿，就是炒米茶
再来做碗炒米粥，在锅中煮一锅清水，
放入炒好的米烧开，转小火将粥熬至稠
小贴士
炒好的米要晾凉后再煮粥，不然容易糊汤。炒过的米会向普通的米那样可以熬得很黏稠，所以炒米粥的水要比平时熬粥少放一些。
炒米的减脂刮油原理：大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果家有宝宝因为积食吃不下东西，可以煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食，还是有一定作用的。