广西人最“引以骄傲”的美食，图2适合夏天吃，图6全国都非常有名
广西是一个非常美丽的地方，很多人都喜欢在节假日的时候去广西游玩，那除了看那些美景以外，必不可少的当然是尝一尝当地的美食啦，今天咱们就一起来看看广西“最有名”的6种美食，图2适合夏天吃，图6在全国都是非常的知名的，接下来，我们就一起来看看这些美食都是什么吧。
桂林米粉，这个在全国都有连锁店，可能很多人吃过，但是需要注意的是并不是所有的门店的米粉都是地道的桂林米粉。真正的桂林米粉采用早籼米磨成浆后滤干，再煮熟压制成圆形或者片状。这样制作的桂林米粉吃起来才有细嫩、爽口的特点，再配以各种卤水和佐料，吃起来那叫一个酸爽。
梧州凉茶，至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每周至少要喝上一两杯。
南宁粉饺，南宁粉饺非常的特别，它是用米粉做皮来制作完成的。咱们大部分人吃的都是用面粉做的不透明状的饺子，而南宁人吃的却是晶莹剔透的饺子。不得不说首先从颜值上面，这道美食就已经赢了。另外米粉饺的食材也是相当的丰富有瘦猪肉、马蹄、香菇、莲藕、虾米、木耳等等，不夸张的说真的是又营养又好吃！
马蹄糕，马蹄糕是广西地区族传统甜点名吃之一，也是最受当地人欢迎的甜点之一，用糖水拌合荸荠粉蒸制而成，其色茶*，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜，是小孩子们经常拿来当零食吃的一道甜品，也被外地人赞叹不已。
打油茶，打油茶又称为“吃豆茶”，是少数民族侗族的传统待客美食！在广西地区是非常流行的。用油炸糯米花、炒花生米、浸泡的*豆、玉米、炒米和新茶配制而成的。有的地方还会加入糍粑，猪肝等不同的食材。但是打油茶仍是侗族人的一顿美味！香醇可口，提神醒脑。
柳州螺蛳粉，螺蛳粉真的是全国都非常有名的一种广西美食了吧，米粉必须要用陈年的大米制成，吃起来弹性极好；汤料是通常由螺蛳、猪骨、辣椒以及各家秘制香料熬煮而成，螺蛳粉的配料十分丰富，以至于米粉沦为了陪衬。除了最重要的配料——酸笋，还有豆腐泡、炸腐竹、炸花生、酸豆角、木耳、*花菜，至于配的青菜，有说“完美不过油麦菜”的，也有配生菜、空心菜、木耳菜的，再佐以劲爆的辣椒，就这样成为几代柳州人骄傲的味觉记忆。