特色小炒肉：小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。他的做法是将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入干辣椒继续煸炒，再加入葱、姜、蒜煸炒片刻，加盐、料酒、酱油、高汤精调味，放入青红椒翻炒至熟，出锅前加少许醋即可。是很美味的一道菜。
海鲜炒米粉：先用热油将海鲜略炒，捞起放一旁；热锅，爆香蒜茸。加入所有蔬菜炒一下，加小半碗水略煮；这时锅内应该有一些汤汁；再放入所有其他材料，海鲜，鸡蛋等，稍微翻炒几下，兜入米粉再炒；用盐，糖，鸡精粉调味，即可上桌。海鲜米粉的味道浓郁，吃过以后唇齿留香，太美味了。
XO酱蛋炒饭：油热打鸡蛋下锅，兜炒两下，就可放米饭一起炒，放少许盐炒匀，就可将XO酱倒入炒匀加少少老抽上色，撒上切好的葱花碎就可上碟啦，还可以加少许菜脯碎有意想不到的惊喜喔！
炒肚丝：芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝，锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软，放入芹菜丝，翻炒一分钟，放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅，简单又美味，一起来试试肉汤豆腐串：干豆腐切成小正方形；然后卷上香菜、金针菇、两个肉片，用牙签穿住；炒点牛肉，然后加汤，开锅了就把各种东西放进去煮，加盐、醋、辣椒面，煮5分钟吧就行了，特别的好吃。
大肉丸：前腿肉绞成肉糜，有条件可以手工剁，更好。放入葱花，姜末，盐，生抽，*酒，糖，味精，鸡蛋，搅拌均匀即可锅内放水，盐，老抽烧开，用一小调羹将拌好的肉糜团成丸子状放入锅中，待丸子成型紧实即可。丸子口感筋道爽滑，你也来试试吧。
自制简易煲仔饭：腊肉、腊肠，放入平底锅中，开小火干煎出油。之后将油倒出待用，腊肉和腊肠切块。取砂锅或者石锅，刷上腊肉油后，放入隔夜饭。开小火，加入三汤匙水后加盖，焖3分钟。铺上切好的腊肉腊肠，多少根据口味决定。并倒入多余的腊肉油。大火烧5分钟，转小火5分钟。调酱汁：酱油和豉油1：1比例混合，加少许糖。起锅后，倒入酱汁翻搅后即可开始享受美食啦。