每天早上外面的早餐吃多了，就对包子馒头油条就产生了厌倦感。我就喜欢自己动手在家里做着吃，换换口味，这样干净又卫生。我是南方人不喜欢吃面条，但我喜欢吃米粉，因为米粉是大米做的。
米粉可能是因为从小吃习惯了的缘故，对米粉有依赖性，经常买来做着吃。每个地方可能做法不一样，下面我就说说我是怎么做的。先在锅里把水烧开把米粉放入锅中煮个七八分钟，然后把米粉捞出来放在盛有冷水的盆子里冷却几分钟。
冷却煮好的米粉米粉煮熟了，就可以按照自己喜欢的做法加工了，可以炒着吃，可以拌着吃，也可以放调料煮汤粉吃。
炒米粉炒米粉：先炒肉丝，喜欢吃辣的可以放点辣椒一起炒，然后放入米粉，青菜翻炒，再加入酱油等各种调料，按自己口味添加，再翻炒两三分钟即可食用。
汤粉相比炒米粉我更喜欢吃汤粉，没那么油腻，煮汤粉也很简单，锅里各种调料放好加入水再重新把米粉煮开就可以吃了。
拌米粉拌米粉的做法更简单，只要把自己做好的酱料和冷却好的米粉拌在一起就可以吃了，我平时最喜欢放老干妈，这样省事，又辣又好吃。
如果是吃汤米粉的话，为了省时间，可以在晚上睡觉前用冷水直接泡米粉，第二天早上煮的时候直接放调料煮熟即可，省去了一次煮的时间，可能还有很多别的米粉做法，大家可以互相分享学习哦！