韭菜鸡蛋炒米粉
干米粉2块、鸡蛋2个、韭菜g、胡萝卜半截、盐适量、油适量沙茶酱半勺、酱油适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。
1、干米粉放入清水泡20分钟，泡软备用。
2、准备配菜：鸡蛋加适量盐调散、韭菜切段、胡萝卜切丝。
3.、起锅热油，放胡萝卜入锅炒。
4、炒至微微发软。
5、放入韭菜，加少量的盐，炒至变色，铲起备用。
6、锅中再次放油，鸡蛋入锅煎。
7.用锅铲切成块状，放入米粉，放入沙茶酱和酱油炒出香气，倒入韭菜胡萝卜丝加入胡椒粉和鸡粉，翻拌均匀即可。
8、成品。家常炒米粉，香喷喷哦！
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