“打滋粑,炒炒米,发饺子(也叫擀麻花),切麻叶子,腌鱼腌肉,卤鸡子,扫尘,糊壁子,贴对联……”
相信作为湖北仙桃人,对于这些词汇肯定不陌生。在过去这些都是家里自己做,而现在,生活条件好了,这些基本都直接购买,虽然方便了,但是相比以前,感觉少了很多年味。
过去在我们这边,过年需要很长时间去准备,所以在春节前一两个月,你就能感受到年味的到来。
在小编的记忆中,最深的就是擀饺子(也叫擀麻花),每到这个时候,左邻右舍都会过来帮忙,不管会的还是不会的,在欢声笑语当中,麻花弄好了,心情也变得更加愉悦。(下图就是擀饺子: 因为时间太久了,所以图片比较模糊)
擀麻花而接下来的几天,还会熬麦芽糖,主要用来做麻叶子,而作为小孩子,更喜欢的是那个麦芽糖,但是这个一般只有做麻叶子当天才有的吃,因为大人们不会单独做这个,在大人们眼里,它只是麻叶子的辅料。
麻叶子腊月也是仙桃家家户户腌肉腌鱼的时节,这个时候也会提前各种卤菜,鸡、猪肉、牛肉、海带、藕等等,一般都是用碳炉,小时候总会守在炉子旁边,等着卤味熟了之后,第一时间把鸡腿拽下来,学着电视上面,大口撕咬。
最喜欢吃鸡腿到了大年三十,就会吃团年饭,大人们在家里厨房忙着,大一点的哥哥姐姐去坟地里给祖坟培整干净,上灯,放一架鞭,再回家贴上新的年画,春联,等桌上摆满十二大碗菜后,在屋外放一架万字头的鞭炮,关上门,一家人开始吃年饭,爷爷奶奶坐上首,爸爸妈妈坐右首,小孩们一围,小的给长辈敬酒,热闹的很!
现在禁止放鞭了等到夜里过了十二点,每家每户都会放一架鞭,然后再去睡觉。
初一是小孩子最喜欢的日子,因为这个时候有压岁钱拿(虽然大部分被上缴),给长辈拜年,大人们都是要给小孩压岁钱的,{仙桃话叫:压压钱},拜完年,才能出去给自家叔伯去拜年,初二去老舅家拜年,初三,初四,给亲戚家有“老人”的{去世了的老人}烧清香。
初一到十五,狮子,龙灯,彩船,热闹又祥和,吉祥又喜庆,到元宵节前,家家户户都会包团子,意喻一家人团团圆圆的意思!
炒米如今,过年回到老家,发现基本就是打牌的打牌,玩手机的玩手机,虽然钱多了,物资也多了,年味却淡了!