小编最近做的最傻的事，就是半夜1点看了最新一季的《早餐中国》。
于是就陷入了纠结，是熬夜把这一季都看完，还是早点睡第二天早起吃个早点？
纪录片《早餐中国》第三季“真香”回归，还是延续了前两季的风格，每集只有七八分钟，会介绍一间最受当地人欢迎的市井早餐店。
绝对是下饭神剧，第三季开播以后就砍下9.2分的高分评价，创下《早餐中国》系列最高分，弹幕纷纷留言：没白让我等一年。
《早餐中国》所取材的美食小店，可能就是你家楼下或者菜市场附近开了二三十年的小馆子；
地方小，环境嘈杂，去晚了还有可能连座位都没有了，很日常，也很普通。
但又只有在这些地方，我们才会吃到最正宗的家乡味道。
小编“云吃”早饭的第一顿，就是山西荫城的猪汤。
老板李春生卖了将近40年的猪汤，从清晨5点出摊到天色大亮，往来的顾客络绎不绝。
别看猪汤这名字简单粗暴又直接，但碗里的东西可一点也不马虎，绝对“内外兼修”。
瘦肉、猪肝、猪肠、猪心……猪的各种部位堆得满满当当，浇上老板用猪骨和猪肉的高汤，再撒点翠绿的葱花，看着就清爽可口。
这一碗汤，看的小编饥肠辘辘，打开自己的冰箱，却只有晚饭吃剩的半个馒头，伤心！
回来继续看剧，小编就来到了浙江舟山。这一顿，是的是海鲜面！
飞珠面馆是一家开了20多个年头的老店，它经久不衰的秘方就是那一口浓浓的海鲜汤。
排骨、猪皮、鱼头、鱼骨熬制3小时的高汤打底，配上膏*肉满的皮皮虾、梭子蟹、炸马鲛鱼片、带鱼、小*鱼、红虾……几十种海鲜铺满案台，食客爱吃什么就选什么。
为了买到最新鲜的食材，老板娘飞珠总是一大早就赶到市场采购。市场的摊主都说飞珠做生意成精了，因为从小在海边长大的老板娘，最熟悉海鲜的好品相。
目前，早餐中国三季一共介绍了近百个城市的百家店。涵盖了全国各店，不过有一点小编不是很开心。
我大内蒙居然只有两集!!!
在早餐中国的第二季，介绍了两种内蒙古的特色早点
呼和浩特的稍麦和赤峰的对夹！
小编替我们大内蒙的早点鸣不平！
羊杂碎呢？焙子呢？饸饹面呢？大肉馅的包子呢？还有那咸香的奶茶呢？
尤其是奶茶！
古老的游牧民族，草原上四处迁徙。
奶茶对他们来说，更像是一碗热汤，解腻消食，抵御寒冷。
牧民的日常离不开奶茶，家家户户都会自己煮。
制作奶茶主要用的是砖茶，熬煮到茶汤呈深棕色后加入备好的炒米，煮一会儿捞出茶叶和炒米，加入牛奶和盐巴，快烧开的时候加一点*油，味道更浓郁。
煮的时候需要多次扬奶（拿着木勺根据火候不停的扬撒奶茶）让牛奶和茶汤充分融合，也会让奶茶更加丝滑
奶茶是牧民自己熬煮的，真的喝不腻。有明显的茶香带着丝丝的奶香，喝一口微微咸很清爽，一点都不会腻。
奶茶一定要趁热喝，
必不可少的炒米，有股炒出来的焦香味，泡在奶茶里会变软，一起喝下口感丰富。
奶豆腐和奶渣也很常见，可以泡在奶茶里，也可以直接吃。
奶皮是奶茶的标配，奶皮子泡在奶茶里，捞起来吃一口感觉奶香在口中直接爆开，好像一块湿润柔软的奶酪。
奶皮子其实就是煮牛奶的时候，表面凝结的那层膜，也是牧民自制的。
而鲜奶皮子也可烤着吃，外表烤出一层酥脆的金*表皮，焦香诱人。但里面还是细腻绵软的。
三纯烤奶皮，是在蒙古奶皮子的基础上，又做了一些改良。
使用新西兰奶源为原料，另外加了炒米、食用盐、黑糖等配料，经过烘焙烤制而成。
烤奶皮的口感很像饼干，酥脆可口，除了直接食用，也可以泡在奶茶里吃，泡上一会，入口即化，非常软糯。
再搭配咸味的蒙古奶茶，一口奶茶，一口烤奶皮，太过瘾了。立马就能体验蒙古族早餐。
在蒙古族早餐的餐桌上，还有奶嚼口，浓稠的稀奶油拌着香脆的炒米，有种太妃糖的香气。
*油果条，也是牧民自制的。比外边买的更酥软，每个气孔都在绽放着*油和小麦的香气，咬一口就被征服，满足o(*￣︶￣*)o
果条也可以蘸*油吃，让我想起小时候的手指饼干，泡着奶茶一口气吃了好几块。
啊，太馋了！
小编强烈要求《早餐中国》的导演能来内蒙古，好好的拍一下咱大内蒙的早餐！