一日之计在于晨,对于正在长身体的孩子来说,早餐非常重要。尤其是冷天,在家吃得暖暖的再出门,上学就不怕冷了。作为妈妈,每天早起给孩子做早餐,已经成了一种习惯,到了时间,不用闹钟也能准时起床。冷天的早餐,热饮主食都不能少,营养搭配,健康又美味。晒晒我家7天的早餐,用心搭配,营养合理,网友:外面买不到!一起看看吧!
第一天:荠菜猪肉包子+红糖发面饼+红枣花生豆浆+苹果
蒸一次包子可以吃好几次,我一般都是周末两天把包子都蒸好,这样孩子上学就不用担心迟到了。冬天的野生荠菜又嫩又肥,用来蒸包子,特别鲜美,大人孩子都爱吃。
提前准备一个面团,放冰箱冷藏发酵,早上拿出来回温,准备好红糖芝麻馅。把面团分成几份,包入馅料,做好后,按照先后顺序,下锅小火慢慢煎至两面金*就可以了。
红枣和花生搭配*豆一起打豆浆,不用加糖也很好喝,早餐来一杯,暖胃又暖身。
第二天:胡萝卜莲藕鸡肉包子+红枣黑芝麻豆浆+甜瓜
鸡肉包子是提前蒸好的,早上只要加热一下就可以了。鸡胸肉搭配胡萝卜和莲藕一起做馅,味道鲜美,口感爽脆,这款包子比早餐店的还好吃。
黑芝麻提前炒熟,搭配红枣和*豆一起打豆浆,香味浓郁,好喝又营养。
第三天:鸡蛋肠粉+黑芝麻核桃豆浆+苹果
早餐吃肠粉一点也不麻烦,提前把粉浆调好,放冰箱冷藏,早上拌一拌直接蒸,10分钟就能搞定一盘。
核桃和黑芝麻都是炒过的,搭配*豆打出来的豆浆,特别香醇,加点冰糖调味,比“六个核桃”还好喝,早餐来一杯,能量满满。
第四天:西葫芦鸡蛋饼+海带绿豆汤+糯米包子+鹌鹑蛋
西葫芦洗净,擦成细丝,加入盐拌匀,腌制几分钟,打入鸡蛋,加入面粉拌匀,再加入少许清水搅拌成浓稠的面糊,倒入锅中,小火煎至两面金*就可以了。
海带和绿豆放入电压力锅里,倒入清水,加入冰糖调味,预约好时间,早上就可以喝了,非常方便。
前一天做了糯米饭,包了饺子,糯米饭和饺子皮都剩了一些,就把饺子皮擀薄,包入糯米饭,放冰箱冷藏,早上蒸一蒸就可以吃了。蒸糯米包子的时候,顺便蒸一些鹌鹑蛋,孩子特别爱吃。
第五天:小白菜炒米面+红枣山药小米糊+红心火龙果
提前买好新鲜的米面或者其它米粉,早上把食材都洗干净,热锅倒入花生油烧热,打入鸡蛋炒散,放入青菜快速翻炒几下,放入米面快速炒匀,加入盐、红烧酱油和生抽炒匀就可以了。
早餐喝米糊对胃特别好,红枣搭配山药和小米,做出来的米糊特别香,加上红糖调味,香浓顺滑,好喝又营养。
第六天:紫米发面饼+紫米包子+核桃豆浆+*瓜+番茄
紫糯米浸泡几个小时,入锅蒸熟,加入炼乳和白糖拌匀,做成紫米馅,分成小份,冷藏备用。晚上揉好面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵,第二天把面团拿出来回温,揉匀排气,分成小份,包入紫米馅,一半蒸包子,一半做煎饼就可以了。
核桃一次多炒一些,用来打豆浆,孩子喝特别好。
第七天:鸡蛋糕+黑芝麻核桃花生豆浆+艾草丸子
晚上有时间,可以提前烤好一些小蛋糕,给孩子当主食,这样早上就可以睡懒觉了。
豆浆我一般都是晚上预约好的,早上起床就可以喝了,黑芝麻、核桃、花生这三样,一次多炒点,用罐子装起来,打豆浆的时候加一点,特别好喝。
艾草丸子是婆婆做好给我的,早上蒸一蒸,再裹上椰蓉就可以吃了。
在家做早餐,习惯了就不会觉得麻烦,晚上做好准备,早上也不用起太早。简单搭配的营养早餐,大家喜欢吗?早餐大家一般会怎样搭配呢?一起来晒晒早餐吧!
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