对于我们80、90这一代回想起自己的学生时代，相信大家对父母并不感到陌生，腐乳这样的小咸菜简直就是学生们的福星，在那个时候基本上每天过着三点一线的生活，食堂的饭菜更是难以下咽，如果不是腐乳及时出现拯救我们的胃，真的难以想象该怎么熬过去。当然了，这只是一个小小的玩笑，腐乳的味道确实很好，也堪称下饭首选，其实腐乳不仅是一种美味佳肴，还能够使我们食欲大增，但是又出现了一种说法，使我们对腐乳望而却步，有的人说经常吃腐乳会致癌，但是这是真的吗？
众所周知，腐乳是由豆腐发酵而成的，所以很多人都会担心在它发酵的过程中会产生一些有害物体，从而损伤到人体的健康，尤其是致癌物，其实我们大可以放心，腐乳在发酵的过程中并不会产生对人体有害的物质，相反常吃腐乳还可能会收获一些好处，更有益于身体健康。
长期吃腐乳的人，最后身体怎样了？3个喜人变化或许从天而降
第一，常吃腐乳可预防疾病
在上文中我们也说有的人会担心长出腐乳会致癌，其实这种说法并不科学，不如是由豆腐发酵得来的豆腐中含有的大豆异*酮非常的丰富，而且对人体是一种非常有价值的营养物质，不仅可以抑菌，而且还能预防恶性肿瘤，所以常吃腐乳还可以在一定程度上降低白血病、乳腺癌，前列腺癌等疾病的几率，所以这些谣言别再轻易相信要用科学的目光来对待腐乳。
第二，常吃腐乳可降低血压
在日常生活中尝试腐乳不仅可以预防癌症，同时还能有效的降低血压，众所周知高血压是一种慢性疾病，危害着人类的健康，而且发病率也非常的高，严重的话甚至会出现并发症，严重的危害到人体的生命，尤其是中老年人到了一定的年纪就会提高患心脑血管方面的疾病，而平时常吃腐乳，母乳中含有的营养物质可以有效的降低血压，预防慢性疾病和心血管方面的疾病发生，维护身体健康。
三，常吃腐乳可降胆固醇
如果体内的胆固醇升高也不利于身体的健康，尤其是容易引发血管阻塞，而在日常生活中尝试副乳，可以有效的降低体内的胆固醇，尤其是对于中老年人来说上了年纪之后味蕾也会有所下降，对味道的感觉就会减弱，其实平时常来上一块香香的副乳，不仅可以开胃，而且还可以有效的降低体内的胆固醇，对预防心血管方面的疾病也有很大的帮助。
除此之外一些中老年人由于味蕾没有以前那么敏感，所以吃的饭菜容易重口味，在做饭菜的时候总容易加很多盐，其实这样不利于身体健康，而一块小小的豆腐乳就可以轻松的解决这个难题，就可以满足老年人的口味，而且还能有效的降血压降胆固醇，预防疾病。可谓两全其美。
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