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寒露后,每天要适当吃点酸,保持身体能 [复制链接]

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寒露后,每天要适当吃点“酸”,保持身体能量,这5种食物别错过!

不知不觉地又过了寒露节气,秋天的特征更加明显起来。寒露过后,秋天已经不能用“凉爽”来形容,是由凉爽向寒冷转变,尤其是北方已经有初冬节气的显露。这种气候里,我们更要合理安排衣食住行,适应气候的变化,保证身体健康!

寒露过后,饮食以“酸、甘、润”为主,少吃辛辣发散的食品;其中酸味食品,更是可化阴生津的好物,具有收敛和收缩的作用,能防止能量的损失。所以,适当安排常吃。

今天我就来推荐5种适合寒露节气后常吃的酸味食物,在秋末这段时间,一定要适当安排起来!寒露后,每天要适当吃点“酸”,保持身体能量,这5种食物别错过

1、柠檬

柠檬当中富含有丰富的有机酸,有很好的生津止渴的作用;同时柠檬的维生素C的含量比较高,可以强健身体、提高免疫力、美容养颜。我们日常里可以冲泡柠檬水来喝,同时柠檬更是入菜的好食材,增香开胃!

分享美食:柠檬炒米粉

食材:干米粉1袋,香菇3朵,娃娃菜1颗,柠檬1个,香菜和香葱适量。

做法:将娃娃菜撕成条状,香菇切片,香菜切段,备好葱花;米粉放入锅内煮4分钟左右捞出过凉控去水分;炒锅热油,先放入蘑菇片炒软;接着放入娃娃菜炒匀,把娃娃菜炒微焦状;放入米粉快速翻炒,同时放入蚝油和盐、香菜段和葱花;最后挤入大约2汤勺量的柠檬汁炒匀出锅。清香爽口,非常好吃!

2、西红柿

西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,是非常好的酸味食材,很适合秋季吃。能够润肠、帮助消化,是老少皆宜的食物。

西红柿的吃法当然是太多了,我最喜欢在煮面、或者做疙瘩汤的时候加入西红柿,作为早晚的主食,方便快捷又美味,还能丰富营养。

分享美食:西红柿疙瘩汤

准备食材:西红柿1个,面粉半碗,鸡蛋1个,葱、香菜。

做法:面粉放入大一点碗中,将水龙头打开,调水流、让水往下一点点滴水的状态,然后将面碗放到水龙头下,用筷子将滴到面粉上的水珠来回拨动,转换面盆位置不停搅拌,几乎没有干粉了,就成了小面疙瘩,然后静置几分钟。

西红柿洗干净,直接切成小块备用。看到鸡蛋成型不会向周圈流动蛋白的样子就翻动,两面都煎成形,不用煎熟透,成型就可以盛出;接着倒入西红柿翻炒,把西红柿炒到半化的状态、加水调味,汤水烧开就放入面疙瘩、一边放面疙瘩,再一边在锅里搅拌一下;再次煮开锅,放入开始煎好的鸡蛋,再放点浓香菜和葱花调味即可,吃的时候撒点炒米更营养!

3、山楂

俗话说得好,“寒露收山楂”!山楂是果胶含量最高的水果,有非常好的健胃、助消化作用。而山楂的含钙量还是非常高的。每克的山楂果肉中含钙量高达52毫克,所以秋末可以常吃。山楂的酸度较高,直接吃怕不耐受,那么我们加工一下吃就是极好的。

分享美食:糖水山楂

准备食材:山楂克,冰糖40克,盐1捏

做法:将山楂清洗干净后,再用刀把山楂拦腰切开,挖去籽和果蒂;都处理好,再冲洗一遍即可;处理好的山楂放入煮锅,放入冰糖,放一点点盐。加水,水不要高过山楂,一平就可以。开火烧开后,中火煮近20分钟,看到锅中水分变少边黏稠即可出锅,汤汤水水,非常好吃!

4、苹果

苹果是普通但价值超高的水果,“每天一苹果,医生远离我”苹果含有多种矿物质、维生素和粗纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化、收敛肺气!秋天凉了,我们可以利用苹果煮粥,或者煮水吃,都很好。

分享美食:红糖蒸苹果

食材:苹果1个,红糖20克。

做法:苹果去皮,去核,直接掰成小块状;苹果块装盆,放入红糖和水,水和苹果一平即可;然后放入蒸锅蒸20分钟即可,时间到,软软甜甜的糖水就搞定。如果赶时间,也可以煮的方式来做,记得水多加一些就好!

5、酸奶

酸奶含有大量乳酸和活性乳酸菌,能效调节体内菌群平衡、促进肠道运、利于人体的消化吸收,还能够给身体补钙。有很多人因为乳糖不耐受的关系不喝牛奶,那么喝酸奶就没有关系。酸奶当然可以直饮,每天来一杯滋补身体,时间充裕,用酸奶做点美食就更能丰富营养了。

分享食谱:山药酸奶苹果糊。

食材:酸奶克,山药克,苹果半个。

做法:首先把山药整个冲洗干净切段,放入蒸锅蒸20分钟即可;蒸好的山药去皮再分小段;苹果去皮去核,果肉也随意切成小块;山药块,苹果块,酸奶都放入果汁杯中,启动机器,分分钟的时间就打好一杯清甜滋补的营养糊、像稠稠的老酸奶一样,大人小孩都喜欢,在秋天里来一碗,绝对是平燥润补佳品!

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