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炒米粉炒面炒饭怎么做才好吃学会这几个 [复制链接]

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相信在平时的时候,很多的人比较喜欢吃一些简单的主食,比如说炒米粉或者说炒面,还有大家非常喜欢的炒饭。在平时的时候,有很多人喜欢到饭店里面去吃,但是如果想要在家里面做这几样非常简单的主食,如果想要做得好吃的话,也并不是一件非常简单的事情,下面小编就和大家简单分享一下做这几种主食的方法,非常实用。

首先来介绍一下炒米粉的一些具体做法,炒米粉一定要选择那种宽宽的米粉,这种米粉炒出来才是最为好吃的,其次要选对正确的配料,小编在平时炒米粉的时候基本上都会选择豆芽肉丝,或者说是切好的牛肉,还有香葱。再加上其他的配料,食用盐,鸡精,酱油等。昨天讲过加入适量的食用油,然后把肉丝或者牛肉放到锅里面炒香之后再放入豆芽,一起进行大火翻炒,然后最后再加上米粉,加入适量的酱油进行大火翻炒,将其炒熟之后直接就可以出锅了,在做炒米粉的时候一定要注意先炒肉后炒米粉,这样可以让整道菜均匀的成熟。

接下来我们再来介绍一下炒面的制作方法。炒面的话一定要首先选择好面条,面条要选择那种圆圆的面条,这种面条做起来更加的筋道,其次再选择配菜,豆芽菜,香葱,生姜,食用盐,酱油等等。首先我们在锅里面加上适量的清水,先把面条用清水煮熟之后捞出来,过一遍凉水放到容器里面备用,这样做的目的是为了让面条更加的筋道。之后在锅里面加入适量的食用油,然后直接将豆芽菜放到锅里面进行翻炒,如果大家喜欢吃肉的话,也可以按照上面的步骤,将肉放到锅里面进行翻炒,翻炒之后,然后将煮好的面条,直接放到锅里面进行翻炒,在翻炒的时候,加入适量的酱油食用盐,炒熟出锅就可以了。

炒饭其实做起来相对来说也并不是多么复杂,主要用到的是已经做好的大米饭,还有鸡蛋,香葱,适量的食用盐酱油等。首先我们将锅加入适量的食用油,一定要将锅烧热,然后放入鸡蛋进行爆炒,爆炒之后再加入适量的大米饭,这个时候大家一定要注意大米饭,一定要干一点,不要含有太多的水分,如果还有太多的水分的话,会产生粘锅的现象。放入大米饭之后一定要注意使用小火,缓慢的进行翻炒,当翻炒到差不多的时候就可以加入适量的酱油,然后再加入适量的香葱,调下味就可以出锅了。

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