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趁着夏天便宜赶紧吃黄瓜啦 [复制链接]

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夏天正是吃黄瓜的季节,大量的黄瓜价格便宜,口感脆爽,而且它还是减肥人士最热爱的食物,今天与大家一起变着花样吃黄瓜。

黄瓜木耳炒的木须肉

食材准备:

黄瓜、黄花菜、木耳、胡萝卜、里脊肉(猪或者牛的里脊都可以)、葱、姜等调味料(可以选用放入辣椒)。

里脊肉用水淀粉抓匀备用,热油内放入葱姜炝锅,放入里脊肉翻炒,加入料酒祛腥,断生后倒出锅;

提前炒一份鸡蛋备用;

锅内加入油,放入胡萝卜片翻炒,然后加入黄瓜、黄花菜、木耳等配料,加入生抽,倒入鸡蛋、炒好的肉,继续翻炒,加入盐、鸡精等,最后出锅前加入少量的醋提味。

黄瓜、鸡蛋炒虾仁

这是一道10分钟就能做好的快手菜,黄瓜切片,鸡蛋打匀放入葱末,活虾或者虾仁准备好备用。

将热油内加入生姜,葱末,虾快速翻炒,倒入料酒提味;

大火炒鸡蛋,待鸡蛋凝固时,放入黄瓜片,炒好的虾仁,加入少量生抽、盐、少量蚝油等,翻炒成熟即可享用。

黄瓜鸡蛋炒米饭

食材准备:

剩米饭一份、鸡蛋、黄瓜、火腿肠丁、榨菜

热油加入葱末,倒入鸡蛋翻炒,加入黄瓜片、火腿肠丁继续翻炒,加入米饭,生抽,翻炒至大米饭粒粒分明,加入榨菜,少许盐,蚝油,即可享用。

黄瓜除了炒着吃,直接吃或者凉拌更加美味,加入蒜末、木耳等自己喜欢的食材,加入生抽、老陈醋、花椒油凉拌,口味更爽口。

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