高血压是困扰很多人的慢性疾病，我国18岁及以上高血压人群规模已超过3亿。对于高血压人群来说，除了服降压药，通过日常饮食管理控制血压也是非常有必要的。首先，一起了解下高血压的饮食原则：
限制脂肪摄入
烹饪食物时选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，可以抑制血栓形成，防止中风，含有的亚油酸对增加微血管的弹性，防止血管破裂有一定的作用。
限制蛋白质摄入
蛋白质摄入量根据体重而定，每千克体重摄入1g，每周吃2~3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压，如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
限制盐的摄入
盐的摄入量应逐渐减至每日5~6g：普通啤酒瓶盖去掉脚垫后，一瓶盖食盐约为6g。要注意隐形盐的摄入，包括酱油、酱类、咸菜等高盐食品。如10mL酱油（1.6~1.7g盐），10g豆瓣酱（1.5g盐），一小袋15g榨菜（约1.6g盐），20g一块的腐乳（1.5g盐）。应该多吃的食物：多吃钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴苣；多吃蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、油菜、苹果、柚子等；多吃海产品，适当增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海产鱼等。
降压食物推荐：
hu
胡
luo
萝
bo
卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素和维生素C，可以使血压维持在正常范围。
huai
槐
hua
花
槐花含有的成分—芦丁，具有降低毛细血管脆性的作用，可治疗高血压和中风。
cu
醋
hua
花
sheng
生
醋花生不但可以降压，而且对动脉粥样硬化也有好处，可降低胆固醇和甘油三脂，疗效持久，但需长期服用。腌制方法：将花生仁（带皮）浸泡在食醋中，密封，切忌沾油渍。浸泡4周以上，每晚临睡前食用已浸泡好的花生仁2~4粒，嚼碎吞服。
qin
芹
cai
菜
芹菜含酸性的降压成分，经常吃芹菜可以有效降低血压，芹菜对于原发性、妊娠性及更年期高血压都有一定的效果。
ji
鸡
dan
蛋
像鸡蛋这样的高蛋白质食物既有助于自然降压，同时也有利于减轻体重。因此，别忽略了早餐食用鸡蛋所具有的健康功效，当然，最好是水煮蛋哦。
shan
山
zha
楂
山楂的有效成分具有强心、扩张血管作用，对辅助治疗冠状动脉硬化、心功能不全、高血压都有效。
ping
苹
guo
果
每吃一颗苹果，除了可获取有利降压的4.5g膳食纤维之外，还有槲皮*酮，其具有明显的降压作用。
ying
樱
tao
桃
樱桃既美味又可降低血压。樱桃中不仅含有膳食纤维，而且含有槲皮*酮和维生素C以及白藜芦醇，均可明显降低收缩压。
you
柚
zi
子
柚子含有维生素C，可强化末梢血管组织，有降压作用。
以上食物都是对控制血压非常有帮助的，但是也不能绝对地依靠食物来达到降低血压的目的，还是要根据医生的嘱咐按时服药哦。
今天是第十五个世界卒中日，相关数据显示约48%的脑卒中与高血压相关，高血压已成为脑卒中最重要的危险因素。血压越高，脑卒中风险越高，积极控制血压有助于降低脑卒中风险。参考：
赵力超,冯春梅.盘点六大"降压食物"[J].大众医学,,():34-35.
李皖生.有助降低血压的食物[J].医药食疗保健,(4):33-33.
陈贵善.降血压食物八款[J].农村新技术,,():47-47.
《中国居民膳食指南》
《高血压、高血脂食疗与药疗》
编辑：晓林审核：袁袁
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