高血压并发症

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高血压,不能吃什么能吃什么高血压饮食值得 [复制链接]

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王阿姨被诊断出高血压已有三年,病情也一直控制得很好。

但在最近,王阿姨在家进行血压的自我检测时,血压值一直偏高。同时她也常常感到头痛、疲倦不安、有时甚至有点耳鸣。

王阿姨认为是自己休息不好才导致最近血压偏高,没有过多重视,心想,自己调整过来就好了。

可连续几天下来,这样的症状怎么也没有停止,而血压值也没有回归到之前正常的水平,这下家人慌了,医院。

随着检查报告一出,这下可把王阿姨搞糊涂了,明明是和之前一样的吃药控制,怎么血压又变高了呢?

医生对王阿姨近况进行一番详细了解后,发现王阿姨血压得不到控制,与她的日常饮食习惯有很大的关系。

关于高血压,并不是只需要吃药就足够,更重要的是患者每天的饮食习惯,而这篇文章就来告诉我们高血压要如何讲究饮食。

高血压吃药得到控制后,为什么还要控制饮食?

在解决这个问题前,我们不妨先来了解下高血压疾病的诱发因素。

什么是高血压呢?高血压是指人体动脉血压的异常升高。

高血压是非常危险的,被称为“沉默杀手”。高血压的早期症状十分不明显,极其容易被忽视,直到患者本人发现自己出现头疼、头晕、脑胀、头重脚轻等症状,医院进行就诊,才发现已经患上了高血压。

据针对高血压高危人群的生活方式和饮食习惯进行的调查分析显示:高血压人群中有吸烟史、饮酒史、高盐、高糖、高脂的人数比健康人群中的人数高出一般人群,同时,在高血压人群中进食蔬菜、水果的人数少于健康人群。

很多日常行为习惯也是导致高血压发生的直接危险因素。据统计显示:我国人群重要的高血压发病危险因素是高纳低钾的饮食。

世界卫生组织(WHO)就人体健康的指标是:普通人每天摄入的含盐量为5克,摄入的含钾量为3.51克,而在我国的普遍人口中,平均每天的饮食中,含盐的摄入量为8-15克,含钾的摄入量只有1.89克。

过多的钠离子摄入会使水分留在体内,同时增加人体中交感神经的紧张程度,导致血管收缩,从而使心脏负荷增加,最终使人体的血压上升;而钾离子过少会使体液渗透压以及体内神经肌肉的正常功能受到一定的损伤,如果体内钾离子长期不达标,会引起没胃口、便秘、心律失常等症状。

我们已经了解到高血压的诱发因素和饮食习惯有极大的关系,那么在日常饮食中,我们要重视少盐少酒的“清淡”生活,如果是高血压人群,更是要养成“粗茶淡饭”的习惯。

那高血压人群的饮食究竟要如何讲究呢?讲究的原因究竟是什么呢?患上高血压的王阿姨明明一直以来都按时吃药,可最近的血压却又升高了,导致这种情况的原因是近日以来她饮食的不当,那么在高血压人群中应该改忌口哪些食物呢?

高血压患者忌口的食物

高血压患者少吃辛辣食品

那么什么才算是辛辣食物呢?辛辣的食物包括葱,蒜,韭菜,生姜,芥末,辣椒,花椒,胡椒,桂皮,八角,小茴香等。除了这些以外,还包括酒、咖啡、浓茶,以及各种辛辣的调味品,如火锅料、辣椒酱等等。

为什么对于普通人来说有益的食物,到高血压人群这就变成了“大忌”呢?

原来是因为辛辣的食品会导致机体分泌一些升高血压激素,使得血管痉挛收缩,进而导致血压升高,再则辛辣食品可导致大便干结,引起排便困难,当排便时腹压升高,血压也会骤升,从而引发脑溢血,造成不可挽回的损失。

高血压患者应少吃甜腻食品

这里的甜腻指的是食物所含的脂肪、胆固醇、糖量过高。

比如肥肉、五花肉、油炸食品、蛋糕、甜品、糖果、高糖牛奶等等。还有肝脏、肥肠、肺片、巧克力、腊肠等,这些含动物内脏、高热量食物、动物脂肪过多的食品,高血压人群都不能实现“食物自由”的领域。

尽管这些食物美味无穷,但对高血压人群来讲,却不是。

像这些油腻的食物,其中脂肪过高会导致人体血液中的血脂过高,从而加重血管的负担。如果经常吃这样的食物很有可能会引起血脂异常,从而有可能会出现动脉粥样硬化,加重高血压的病情,对患者产生致命危险。

高血压患者应少吃腌制食品

那么什么叫腌制食品呢?腌制食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品。

比如我们日常的咸鱼、腊肉、板鸭、酱牛肉、咸鸡蛋、榨菜、酸菜、酸笋、酸豆角、萝卜干等等。

据了解,这些腌制食品是我国高血压人群颇爱的食物,但这类食品正是导致我们人体含钠量超标的食品,也就是导致血压变高的不良食物。

这样的腌制食品含盐较多,能够提高淀粉酶的活性,从而促进小肠吸收游离葡萄糖,促进淀粉的消化,最终导致血糖浓度的增高。在一定程度上,血糖的增高同时也会伴随着血压的升高。

高血压患者应少饮酒、少饮浓茶、少吃含酒精类食品

不少高血压人群常常也是“工作狂”。由于工作应酬或者是家庭、朋友聚餐等,饮酒也成了必不可少的“社交活动”。

可对于高血压人群来讲,频繁饮酒甚至是大量饮酒,都是对自己的致命伤害。

高血压人群的饮酒可使心率加快,促进人体中的胆固醇沉积于血管壁,极大地加速动脉硬化,导致血压升高。

而我们日常的浓茶会引起大脑兴奋不安,从而使血压升高。高血压人群应该将自己从享受美食的“重口味”圈中跳脱出来,清淡的食物不仅可以调节身体健康,也能缓和自身的心态,使自身健康得到一定的保障。

高血压患者可以吃的食物

像王阿姨这样的情况,其实并不少见。对于高血压人群来说,不仅仅要做到“少盐少糖”,也要做到“高钾低脂”,什么样的食物才算上“高钾低脂“呢?

蔬菜和水果

比如鲜橙、菠萝、柑橘、芹菜、香蕉、土豆、芋头、竹笋等等。特别是在水果中,黄色和橙色的水果含钾量比较高;在水果中,芹菜和真菌的含钾量比较高。

那高血压人群为什么应该适当多吃高钾食物呢?

原来是高钾食物适量进食后,可以有效促进体内钠离子的排泄,在一定程度上控制了血压值。

在人体中,如果钠离子过多,那么人的血压就会升高,而如果能吃些含钾量多一点的食物,那么就能补充足够的钾元素,同时在一定程度上帮助人机体中多余的钠离子排泄到体外,达到有效降低血压的效果。

这种防止高血压的加重的饮食习惯,建议每位高血压患者收藏。

研究显示:蔬菜一般含有较多的维生素,并且蔬菜类的脂肪物质,基本很难导致人的血脂升高从而使患者出现血压波动的情况。因此,面对高血压人群中,可以多进食生活中常见的一些蔬菜。例如胡萝卜、菠菜、空心菜等食物都是很不错的。

尽管蔬菜很美味,但是做法也是有讲究的,蔬菜应尽量以蒸煮为主,或清炒,少油少盐。

鱼肉

鱼肉的脂肪含量是相对较低的,鱼肉能提供相对优质的蛋白质。

更重要的是,鱼肉还能补充人体所需要的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素等。高血压患者可以适当地多食用一些鱼肉,因为这样的饮食习惯是能够满足人体机体足够蛋白质的,同时也能提高机体的免疫功能,还能减少脂肪的摄入。

这对高血压人群来讲,能够起到改善高血压的效果,因此高血压患者可以适当多吃一些鱼肉。

豆类食物

当人患上高血压之后,非常建议患者多吃一些豆类食物。

那么在我们日常生活中,都有哪些豆类食物呢?有豆子本身,像黄豆、绿豆、黑豆、红豆;有用各种豆子磨成的豆浆;有用各种豆子为原料做成的豆腐;以及各种以豆子为原料制成的豆制品等等。

豆类食物一般含有的胆固醇、脂肪类物质都会比较少,进食之后不会导致人体血脂或者血压的波动,而且还可以补充植物蛋白。因此,出现高血压这种慢性疾病后,不妨多吃一些豆类食物。

最后,除了饮食调节以外,高血压患者还需调整好心态,坦然面对。只要按时服药大部分高血压患者血压可以控制在理想水平,平时注意按时休息保证充足睡眠,心态放宽,遇事紧张焦虑失眠,不仅不利于解决问题,反而对控制血压极为不利。

医生的话:

高血压是全世界人类的“一大沉默杀手”。早起症状的不明显让人们忽略其危害性,所以在日常生活中,我们所有人都要注意饮食的清淡,保持愉快的心情,坚持运动,保证规律的作息。

高血压人群在吃药控制自己病情的同时,更应该重视自己的日常饮食习惯和生活习惯。切记不可轻易认为该病只需要吃药控制就好。

当身体状况出现一定不良特征的时候,一定要就医诊断,以免形成不可预估的风险。

参考文献:

1.《高血压高危人群的生活方式和饮食习惯调查分析》邓奇娟、梁京娣、徐得利(医院).7.10

2.《高血压与饮食习惯的探讨》吴浪.7.15

3.《中老年高血压患者饮食习惯和营养常识调查分析》赵德胜.5.25

4.《改变饮食习惯对高血压的影响》麻守君、于水清、贺勤..10.1

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